雞肉，是日常生活中很愛吃的一種食物，經常會被人們搬上餐桌，營養價值高，男女老少皆宜。一般來說，人們想要吃雞肉了，自己養了雞的，宰殺一隻就行。家裡沒有養雞的，自然是到市場上去購買，市場上的雞肉，既能買整支，也能買半隻，有生食，也有熟食。很多人喜歡買生食，因為做出來的味道比較原始，也有很多人喜歡買熟食，因為花樣多，蒸煮炸煎不單調。市場上的雞爪、雞翅，為啥總能不斷供應？答案說出來，別不相信！
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關於吃雞肉，很多人還是很挑部位的，喜歡吃一些邊角的部位，比如雞腿、雞翅、雞爪等。而市場也能很好地滿足人們的這種需求。像是上面的這些部位，都是單獨有得賣的，每次一買就是好幾斤。這些雞爪、雞翅，不僅在雞肉攤位上可以買到，在普通的蔬菜攤位或是超市都是可以買到的，只是形式不太一樣，一邊是新鮮的，一邊則是冰凍的。
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一般來說，市場上的雞爪、雞翅都是源源不斷的有供應的。不過，這樣的現狀也引起了人的疑問，那就是這些雞爪雞翅究竟是來自於哪，怎麼會有這麼多數量供應呢？在常人的思維看來，一隻雞就兩條腿，相應的，雞爪、雞翅也只有一雙，而市場上這麼多此類物質，得宰殺多少隻雞才能供應得了。沒有辦法解答，有人就懷疑，是不是給雞打了激素？現實情況，當然沒有這麼可怕，其實這些雞爪都是有正規的來源途徑的。
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正常來說，我們菜市場能夠見到的雞爪，都是菜攤老闆從批發商中進的貨。而批發商們，則是從一些雞肉加工廠中收購得來的。由於肉類食物保質期不長，所以我們能夠買到的，基本都是冰凍的雞肉。除了雞肉加工廠外，一些雞爪、雞翅還可能來自國外，因為這些我們比較喜愛的食物，他們外國人都是不食用的，因此就被開發商利用了起來。
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