大家都知道中国的美食是非常多的，而且中国各地的美食都各具特色，因为中国各地的生活环境不一样，所以各地的饮食习惯自然也是不一样的，而各地的特色美食都会成为当地的“美食名片”，当人们吃到这么美食的时候，很自然的就会想到这个地方了。
每次说到河南的美食，可能很多人都会想到河南的胡辣汤，但其实河南的美食远远不止胡辣汤这么简单，而在河南的灵宝县就有一种很特别的面食，叫做沙子馍，顾名思义就是把面饼放到黑色的勺子里面去烘烤，这样烤出来的馍吃起来外酥里嫩，比普通的饼会更香一些。
而这些黑色的沙子就是平时我们平买糖炒栗子的那种沙子，可见这种沙子的温度还是很高的，几分钟就能把馍烤熟了。而在河南灵宝也有一种奇怪的现象，就是每一家沙子馍摊位的旁边都会有一家凉粉摊，这究竟是怎么样回事呢？难道这两者是有什么联系吗？
其实这就个河南人的饮食习惯是有关系的，当地人很喜欢吃沙子馍的时候再吃一份凉粉，而这凉粉也被叫做一生凉粉。这一生凉粉就是用绿豆磨成米浆做成的，直接用一个漏勺就把凉粉刮成条，在加上多种配料去调味就做好了。而凉粉还有一种做法就是炒的，这炒的也是味道很香。
沙子馍外酥里嫩，炒凉粉焦香嫩滑，所以这两者搭配在一起是味道简直就是天生一对。在以前人们要吃到这两种美食的时候，都是要跑两个地方的，所以后来人们直接就把这两种美食摊开在一起，这样就能搭配这购买，生意也会好很多。对此不知道大家是怎么看的呢？
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