喝葡萄酒，特別是紅葡萄酒對於人體健康有許多幫助，長期適量飲用，可以有效預防許多疾病。但葡萄酒畢竟還是酒類，酒精對人體健康有一定的傷害程度，如果喝酒過多，所攝取的酒精量超過人體所能代謝，自然會傷害然到人體健康。
所以，只有適量喝酒，才能避免酒精的傷害，保障你的健康，同時讓紅葡萄酒中許多有益健康的物質如類黃酮和多酚發揮其預防疾病的效果。
那麼如何預防酒精對人體的傷害，綜合多位醫師的建議：
1、喝酒時不可牛飲猛灌，越是濃度越高的酒越要淺斟慢酌。
2、空腹飲酒很容易醉，所以飲酒之前最好先進食。
3、儘量避免喝酒精濃度很高的酒類。
4、喝酒時不要乾杯，不要跟人比酒或拼酒，更不要有灌人飲酒的勸酒行為。
5、請客時，不要認為勸客人多喝酒才是善盡主人之誼，應主隋客便。
6、酒量依個人的體質、胖瘦、年齡而有所不同，每個人都應瞭解自己的飲酒上限，儘量不可過量飲用。
7、喝酒後，應多攝取開水，或喝烈酒時加冰塊或水調和，以減輕肝臟負擔。
8、切忌喝酒消愁，切忌借酒消愁愁更愁。
9、不要太常喝碎，特別是喝到吐。
10、每次喝酒只喝一種酒，不要混酒飲用。
11、遇到身體不適，正在服用各種藥物如感冒藥、安眠藥時，不可喝酒。
12、常喝酒的人，應定期做健康檢查。
13、飲酒之後，要有充分休息。
14、濫醉之後，不要喝牛奶，否則可能會嘔吐不止。
15、任何解酒液都沒用，解酒最佳方法只有休息。
秉持以上各點，喝酒永遠以適量為原則，則每個人都可以快樂的享受葡萄酒帶給我們的人生樂趣，畢竟微醺的感覺讓人感到愉快，而喝酒所帶來的傷害卻非我們所想看到的。養成這樣的良好飲酒習慣，每次飲酒時，自然就不會任何心理負擔。
葡萄酒是一種可以玩的嗜好品，因為葡萄酒的內容複雜；葡萄酒風味變化無窮；葡萄酒可以刺激人的嗅覺味覺等各種感官，讓我們的精神感到無比的喜悅。葡萄酒也可以是每餐必飲的佐餐飲料，葡萄酒可以讓許多美食的味道更好，所以也可以讓用餐者有個快樂的用餐情緒。所以對於葡萄酒，我們應該有正確的觀念，喝酒時不要猛灌，不要乾杯，而要細細地品味葡萄酒中的每一種味道，如同欣賞一幅名畫或聽一首名曲一般，好好地享受葡萄酒悠遊在人體身心靈之間美好的互動。
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