打败全家罗森 711 小冰柜,制霸夏日饮料全靠它!

研究员有个原则:不喝没有味道的水。

这个原则要贯彻四季,夏天想喝冰水,也不能没有味道!

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从早到晚都能喝上好喝冰饮的方法,就是在冰箱里囤上各种冰块呀!

看看是我家的冰箱厉害

还是楼下的便利店厉害

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午后,我想随时喝到

冰凉的综合水果汽水

想喝这杯西瓜菠萝蓝莓汽泡水吗?

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可以在周末把家里的水果都切点边角料,放到冰格里:

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研究员就喜欢颜色好看的水果,用了猕猴桃、西瓜、黄桃、去皮的葡萄、蓝莓,但有一种小金桔是为了味道,一会说。

给冰格里倒上饮用水,放进冰箱,几小时后就得到了水果冰块小积木。

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打开囤在冰箱里的汽泡水,水果冰块丢进去,汽泡滋滋滋地唱起歌来:

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也可以换冰雪碧、果味汽酒等,毕竟冰过的饮料,热量就为零了。丢进鲜水果,更加健康了。真的。

夏日午后里的一道彩虹,超级治愈了。

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Tips:

小金桔是研究员特别喜欢的,每次都要多冻一点,沿着横截面切比较容易出汁。

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淘宝上搜「海南 小金桔」,这是做椰子鸡的特别调味料。果汁清香带酸,等冰块融化后再用勺子戳它出汁,又给汽泡水增加一道新回味。

用了 Fasola 的硅胶冰格,研究员去年研究冰格时买过一批,这块一直留着用。

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早上,我想拉开冰箱

喝到一杯冰拿铁

有什么随时可以喝到冰拿铁的方法?

冰美式去冰,带回家冻成冰块就可以了。

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还是用的硅胶冰格。

倒一杯冰牛奶,再扔几块咖啡冰块进去。咖啡会一丝一丝地在白白的牛奶里化开,一边融化一边散发咖啡香气。

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闪现好看的大理石纹。

冰块浮着,轻轻搅拌,把奶味提上来。

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如果你像研究员一样既想喝冰拿铁,又不想加冰块稀释味道,就可以试试!

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觉得早上喝冰饮不养生的同学,可以午后喝。觉得一切冰饮都不养生的同学,请当作没看到研究员。

下午,想拉开冰箱

来一杯英式下午茶,要冰的

下午会想喝茶。但夏天喝热茶,总觉得有点辛苦啊。所以研究员用了:

小鸭硅胶冰格:

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家里随手囤的英式伯爵红茶包:

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茶包在大杯里加热水出茶,放凉后冲入冰格制冰。

一杯冰牛奶:

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获得一杯英式下午茶,嗯,冰的。

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红茶在牛奶里慢慢散开,轻轻晃一晃味道就匀了。小鸭子冰块化掉会变成心形,也蛮萌的。

Tips:

  • 英式下午茶嘛,锡兰红茶、阿萨姆或者伯爵都可以。热的伯爵茶、鲜奶加 1-3 小勺的香草糖浆( Vanilla Syrup),有个很好听的名字叫「London Fog」。试了冷的,也不错啊,你试试。
  • 红茶要泡得浓一些,不然味道会太淡。

冰箱里的中式下午茶

让百香果柠檬冰块来出场!

今年夏天,到处都是微商在说,百香果柠檬饮料美白又养生!

好,研究员就来养个生。

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每枚小冰块含 1/4 百香果馅、一小片柠檬、饮用水,清肠、美白、又养生。真的。

研究员看中的,是它能给红茶提香加味,比普通柠檬红茶更清香好喝。

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研究员泡的红茶是「艾格吃饱了」自家的小柠红,安岳小柠檬和滇红茶。

泡了热乎乎的红茶,往里扔进 4 块冰块,加一勺蜂蜜,轻轻搅拌:每杯含一整个百香果,养生元气少女的夏日特饮!

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冰块很快化开,红茶降温到微凉,百香果的味道释放出来,酸酸甜甜。

配茶秘密武器:

试试玫瑰冰小方!

爱喝红茶的配柠檬百香果,爱喝绿茶的,研究员找了玫瑰花冰块!

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啊,好像粉色的琥珀一样。

干玫瑰花,研究员平时会去中药房买,比如同仁堂。

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热水冲出玫瑰花汤汁:

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啊这是研究员试验时泡的小杯,实际是大杯冲泡,按冰格的数量来放玫瑰花,每格 2 朵。

放凉后把玫瑰花和汤汁一起倒入冰格,就得到万能玫瑰小方,可以配红茶、绿茶、乌龙茶:

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泡好的绿茶放凉一会,倒进盛着冰块的茶杯,玫瑰花的香气和冰块的凉气一起蒸腾上来:

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玫瑰小方自带滤镜,真美好。

玫瑰冰块快速融化在茶水里,浓郁的香气混合着绿茶的甘甜,好喝又清凉。

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Tips:

  • 玫瑰花建议选择大药房的食用玫瑰。

题外

  • 做冰块,液体的比重会决定冰块最后在饮料里沉底还是飘浮。比如,你看这个朱古力牛奶小鸭子冰块,很萌吧:
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  • 倒上牛奶,它就,沉没了。
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  • 研究员对着它笑了半天,隔壁同事莫名其妙,觉得研究员笑点很奇特……难道你不觉得好笑吗?


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