清清淡淡一碗汤➕娃娃菜海带鸡蛋汤
大鱼大肉的菜吃多了，想喝碗汤，又觉得鸡汤骨头汤太油腻，那就换换口味，来一碗简简单单清清淡淡的娃娃菜海带汤吧。喜欢的亲，多多支持阿晨噢
-需要材料-
娃娃菜 一小颗
盐渍海带片 适量
王中王火腿肠 一根
无公害鸡蛋 一颗
小葱 一两根
生姜 一小片
食用油 少许
鲍鱼鸡粉 一小勺
食盐 少许
-步骤-
1
食材合照：盐渍海带片取适量，提前清水浸泡三四小时，中途可以换一两次水，以免太咸。娃娃菜一小颗（取适量叶片，没有全部用完），无公害鸡蛋一颗，王中王火腿肠一根，小葱一两根，姜一小块
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小葱择好生姜去皮洗净备用
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小葱分葱白葱绿分别切末，生姜切末备用
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娃娃菜取叶片数片，根据喝汤的人数，阿晨一个人，就择了八片吧。清洗备用
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清洗干净的娃娃菜斜刀切小片
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火腿肠剥去外皮，斜刀切片
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鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液
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浸泡去除多余盐分的海带片控水备用，全部食材改刀准备好
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取一小砂锅或者汤锅，热锅后加少许食用油润锅
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加入生姜末葱白煸香
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加入火腿肠片煸炒一下
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加入娃娃菜片翻炒一下
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加入适量清水或高汤，没过娃娃菜，煮开
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加入海带片，
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加入一小勺鲍鱼鸡粉调味增鲜
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煮开后，加盖转小火炖煮三分钟左右
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转中火，蛋液再搅拌一下，绕圈慢慢淋入汤中
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蛋液淋入，转成小火，要想蛋花完整就不用搅拌，尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐调味
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关火，滴少许香麻油
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撒上葱末
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超级简单，清清淡淡的娃娃菜海带汤出锅了，拍张美照就开始享用吧
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成品
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成品
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成品
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来一碗清清淡淡的娃娃菜海带汤，让负重的肠胃休息一下吧
－小贴士－
海带适用人群 1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。 2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。 3、孕妇与乳母不可过量食用海带。 4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。 5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。
海带食用禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。 4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。 5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。 6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
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