丝瓜的绝配，超出来味道鲜美，还有营养，只需几分钟就可出锅,丝瓜的绝配，超出来味道鲜美，还有营养，只需几分钟就可出锅丝瓜在这个季节里面是许多家庭喜爱吃的东西，做出来味道鲜美嫩滑，丝瓜的味道清甜爽口，而用丝瓜对油面筋做出来的菜味道香浓有嚼劲，味道也是更加丰富。
虾米烧丝瓜
用料：丝瓜 虾米 猪油 淀粉，将虾米提前在水里面浸泡半个小时至一个小时，将丝瓜去皮然后用刀削下来，这样做出来的样子颜色比较鲜亮好看，准备几块蒜瓣拍碎和水淀粉准备备用，其实在生活中许多炒菜里面放入大蒜都是比较好吃的，放了个大蒜比放许多调味料都好使，开火将锅烧热锅里放入猪油待油烧化之火将蒜放进去炒香。如果觉得猪油比较腻的话换成植物油也可以，爆香之后把虾米和丝瓜一同放进国内翻炒适量的加入点清水，大火烧开后加入少量的盐，因为虾米的本身就是咸的，说以一定要记住少放点盐不然会很咸，待锅中的丝瓜慢慢变软之后，将准备好的淀粉水围着一圈倒入锅中，然后加入点鸡精调味翻炒均匀就可以出锅了，分分钟就可以做出一碗鲜嫩爽口的菜，特别的好吃还省时省力。
丝瓜煎鸡蛋
用料：丝瓜 鸡蛋，首先将鸡蛋磕碎放入碗里将鸡蛋打碎，之后锅中放油待将打好的鸡蛋倒进锅里面翻炒至熟，然后将炒好的鸡蛋装入盘子里备用，接着把葱放进锅中爆香之后把丝瓜放入锅里，炒到丝瓜变软的时候再把炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀，然后把盐鸡精放到里面搅拌一下就可以出锅了。
油面筋少丝瓜
用料：丝瓜 油面筋 大蒜 枸杞 玉米淀粉 花生油，将买回来的丝瓜用刀把皮消掉，拿清水清洗干净，再把大蒜拍碎，将枸杞用清水浸泡几分钟之后捞出来备用，将锅烧热之后放入花生油然后把大蒜葱花放到锅中爆香，之后将切好的丝瓜放到锅中翻炒至软，待锅底慢慢炒出汤汁的时候，在加入一晚凉水，将油面筋放进去之后加入调料盖上锅盖煮三分钟直到油面筋将里面的汤汁吸收丝瓜的味道，为了让油面筋更好的吸收汤汁最好将牙签戳上几个洞，而用丝瓜对油面筋做出来的菜味道香浓有嚼劲，味道也是更加丰富，然后将玉米淀粉和凉开水搅拌匀倒进锅中，然后把开大火待汤汁浓稠就可以吃了。
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