有一种幸福叫秦皇岛开海啦！
朋友圈里的
“九月你好”什么的都弱爆了，
取而代之的是
“螃蟹你好~扇贝你好~皮皮虾你也好啊！”
来波儿动图刷下存在感~
休渔期结束，
海鲜们似乎也都急不可待的
要用新鲜、肥美来证明自己的价值~
大家也千万不要辜负了大海的馈赠哦！
那么问题来了，秦皇岛哪里能买到新鲜又便宜的海鲜呢？跟小编来，准没错~
海浪花海产品市场附近：海浪花海产品市场附近有许多卖海鲜的小店铺，鲜货、干货应有尽有，基本上一说到要买海鲜，大家都会想到这里，堪称“海鲜一条街”~由于店铺众多，也很方便大家货比三家哦！
地址：海港区西后街
河东桥头市场：下午四、五点左右是河东桥头市场最热闹的时候，这个时候卖海鲜和买海鲜的人都比较多。现在小岛已经开海，这里贩卖的海鲜多是咱们本地的海鲜，老秦皇岛人都比较喜欢傍晚下班回家时顺便来挑一挑，买点海鲜回家做晚饭。
地址：海港区河北大街东段
港城早市：早市里的东西一般品种较全，但是一般去的都特别早。小旅提醒大家来这里买海鲜一定要趁早哦，下午许多摊位就收摊啦！早起的朋友有海鲜吃~
地址：海港区东环路
孟营市场：很多住在开发区的朋友买海鲜会选择去孟营市场，离得近，环境整洁干净，海鲜质量也很好。
地址：峨眉山南路与庐山路交汇处附近东南
马坊市场：马坊市场是一个综合性的市场，除了海鲜还可以买果蔬等食品。小旅每次去这里都会买很多东西回家……好在马坊市场内的商品都很实惠，物美价廉哦！
地址：海港区民族路
天桥市场：天桥市场内的海鲜以鱼类、贝类和虾类居多，水果、农副产品等也应有尽有，周边交通很便利。
地址：海港区民族南路鸿祥公寓北
草厂中路便民市场：这个市场靠近沿海，海鲜种类齐全，价格大众，想吃正宗北戴河海鲜的小伙伴们，不妨早起去市场探个究竟！
地址：北戴河区草厂新路
此外，咱秦皇岛还有东港路市场、春华路市场等，开海后，秦皇岛海鲜在各个市场那就几乎是随处可见了~看着这么多海鲜，许多朋友挑选起来可能有些无从下手，小旅出马的时候又到了，地道秦皇岛吃货教你怎样挑选海鲜喽！
买 鱼
●主要看鱼鳃，最好买活鱼，不能光看鱼身是否干净、锃亮。
●新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色的，闻起来有淡淡的海腥味。
●暗红的鱼鳃新鲜度还凑合，鱼鳃呈现灰白色就不要买了，基本都是不新鲜的。
买 螃 蟹
●挑螃蟹最重要是“活”，还要看公母蟹。
●用手掂掂分量，手感沉甸甸的是肥蟹。
●捏捏蟹盖，手感硬的是好蟹，软塌塌的不要买。
●尤其是不能贪便宜买死蟹，吃死蟹很容易中毒。
买 皮 皮 虾
●看皮皮虾在水中的游动速度越快频率越高，说明越鲜活。
●捏下皮皮虾的头，越硬越好。
●看皮皮腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜。
●同样大小重量越大越好。
母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾仔映衬出来的颜色，而公的通体是一种颜色。
买 鱿 鱼
●看体型：体型完整坚实，不易扯断是质量好的鱿鱼。
●看体表：体表面略现白霜是好鱿鱼。
●看肉质：肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好的。
买 扇 贝
●选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。
●如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动。
●如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
买 蛤 蜊
●选择蛤蜊要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
●买蛤蜊要选半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
买 海 虾
●养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜。
●虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的。
●鲜虾的壳与肌肉之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。
●虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
知道可以去哪里买海鲜，怎样挑海鲜了，下一步当然是要做海鲜啦~小旅为大家一条龙服务，
常见海鲜的蒸煮方法和火候看这里咯！蛤蜊：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。
海蛎子：开锅后蒸三分钟
将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长半分钟。
海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。
皮皮虾：蒸时间比贝类久
皮皮虾一般的烹饪方法也是蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
为防止蟹黄流出来，螃蟹肚子一定要朝上！开锅以后蒸十分钟左右，看到螃蟹完全由青变红就可以出锅。
海鲜虽美味，但是有些部位是不能吃的哦！大家看好~
“
螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃
蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。
蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
海虾：虾头尽量不要吃
虾头尽量不吃，因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。
扇贝：尽量别生吃 去掉黑色内脏
扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外，扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
海虹：黑色絮状物属纤维 不易消化
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。
鲍鱼：绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应
鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大。
”
大家都记住了吗？
赶紧告诉你身边爱吃海鲜的小伙伴吧！
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