膽結石是常見病和多發病，包括膽囊結石和膽管結石，後者又分為肝內膽管結石和肝外膽管結石。膽囊結石多見於女性、肥胖、妊娠、高脂飲食、長期腸外營養、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃腸吻合後、迴腸未段疾病和迴腸切除後、肝硬化等；膽管結石多與膽道感染及膽道寄生蟲等有關。
我們一起來看看結石的那些|“真相”
真相一：膽結石偏愛吃肉的人
根據流行病學調查顯示，在我國的大城市膽結石的發病率將近10%。在美國，膽囊結石發病率早就超過10%了。
您可能在想，為什麼越來越多的人都得上膽結石了呢？這膽結石與糖尿病、高血脂一樣，都是富貴病，都是因為管不住這張嘴，吃的太好了。
我們舉個例子，您知道嗎?美國有一個印第安部落，結石發病率超過80%。這正是因為他們的飲食結構非常特殊，才導致瞭如此多的人患上膽結石。這個部落的人們每天以食用羊肉為主，羊的內臟更受歡迎。到他們的超市你可以看到，除了羊肉之外，其餘的商品一準兒的都是罐頭食品、午餐肉、速食食品、醃黃瓜、鹹魚，不賣別的，只賣這些東東。有的家庭，常用麵粉做炸麵包。在他們的餐桌上，你一定見不到水果、蔬菜，因為他們沒有吃蔬菜、水果的飲食習慣。
這樣的飲食習慣卻透露著健康危機，他們吃的不是動物內臟就是油炸食品，含有大量的膽固醇。說白了這麼個吃法每天其實就是在吃膽固醇！
調查顯示，西藏某些地區膽結石的發病率高達40%。這與平日裡的飲食習慣有關。他們幾乎頓頓都吃牛羊肉和酥油茶這類高膽固醇的食物。
真相二：膽結石分為膽囊結石和膽管結石
膽囊結石是長在膽囊裡面的。生長位置不一樣，有些病因也不一樣。部分膽管結石是膽囊結石經膽囊管掉入膽管的，稱繼發性膽管結石，而原發性膽管結石複發率較高。膽總管結石可能造成膽管梗阻，影響肝功能等，原則上都建議手術治療。
1、反覆發作疼痛，為什麼會疼呢？
膽囊是一個倉庫，說白了膽囊只是儲存膽汁用的。而膽汁是由肝臟來分泌的，分泌多了以後用不了了就存在膽囊裡了。就像銀行一樣，我們總是把用不著的錢存到銀行裡。如果今天油膩食物吃多了，而存在膽囊的膽汁就來幫助消化脂肪。
如果有結石的話，在排洩過程中膽囊一旦收縮，石頭就會卡在流出道膽管，就會引起痙攣性的疼痛。其實就是石頭把膽汁的出口堵住了，所以就會非常疼。像這樣有症狀的結石，是需要治療的。
2、充滿性結石
所謂充滿性結石，就是膽囊長滿了石頭，這種情況下反倒不會疼，因為裡面已經沒有膽汁了。就不存在膽囊收縮的問題了，因為膽汁已經進不去膽囊裡了，所以吃任何東西膽囊都不會動。這是它就是一個沒有用的東西了。
慄光明教授告訴我們，經常有人會說，在石頭小的時候會感覺到疼，慢慢就覺得不疼了，還以為是好了，結果一做B超才發現是，原來整個膽囊都已經長滿了結石。
3、結石在三公分以上
真相四：盲目吃素易得膽結石
盲目吃素也容易得膽結石！這是因為素食中含有很多纖維素，會妨礙膽汁酸的吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降，卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成結石的形成。
所以平時我們應該注意葷素搭配，以穀類為主，粗細搭配，每天喝水2000毫升，這樣可以增加排尿量，有利於預防結石和結石的排出。
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