当身着客家传统服饰的客家妹端上一盆包裹着雪白盐花、色泽金黄的茶田盐焗鸡，你会感受到这种古朴自然、不加雕琢的美食带给人的无尽感动。
客天下的菜品数不胜数，仅客家菜就有上百种。而来此的食客们对五华酿豆腐都情有独钟。将五花猪肉、香菇、鱿鱼、虾仁作馅的火柴盒大小的酿豆腐夹起来，包上一叶生菜，再慢慢地送进嘴中，那个味道真是不一般的鲜美。
红焖猪肉，红烧金海菇，炸腐竹，炸金砖，焖芋子，双丸，山笋干，盐焗鸡，萝卜丸，焖冬菇……各种材料经烹调后，被师傅一层一层有序地叠进大盆之中，吃的时候再一层一层地吃下去。只要想想也令人垂涎三尺。在星园酒家点上一份客家盆菜，这种带有原始风味的菜肴一定能让你感受到不一样的客家风情。
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