今天分享一道由巴沙魚做的美食，簡單方便，很容易上手，好吃到沒朋友！
巴沙魚切2釐米寬的條，放鹽，料酒，醃製15分鐘
準備調料汁
1、加入一勺白糖
2、一勺料酒
3、三勺海鮮醬油
4、二勺耗油
5、二勺老抽醬油
6、多半勺鹽
7、十三香適量
8、一勺清醋
9、加入200毫升清水，攪勻備用
準備調料
香葉、幹辣椒、八角適量
薑切片
蒜拍開，切大塊
蔥切段
準備適量乾麵粉
將魚段均勻的裹上面粉
起鍋燒油，油五成熱的時候下入魚段，大火煎至兩面微黃
倒出多餘的油，放入蔥、姜、蒜、八角、香葉、幹辣椒，爆香！
倒入調好的料汁
中火燉3分鐘
裝盤開吃！
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