說到烤鴨，大家能想到的代表食物一定是北京烤鴨了，北京烤鴨的確是享譽全中國了，甚至在外國人眼中也是咱們中國的一道代表美食。烤鴨的味道的確特別美味。但是在中國，說到烤雞的話，大家又會想到哪裡的食物呢，好像在中國沒有一個能想北京烤鴨那樣出名的烤雞。
但是今天小夕想給大家介紹一個來自小地方的烤雞，就是來自山東聊城的一道雞肉，就是聊城鐵公雞。這名字是不是就十分吸引人，我們一般說別人是鐵公雞，就是說這個人特別的摳門，但是在這裡可不是這個意思，而就是字面意思，很硬很難咬得動。其實本來是叫做魏氏燻雞的，但是老舍先生起了這麼一個名字。
大家便這麼叫起來了。這個燻雞最大的特點就是硬，表面的水分很少，所以表皮就都裂開了，雞肉沒有任何的彈性，還有一股濃郁的藥香味，這就是這個燻雞的口感特點了。而且這個雞還是特別的黑，一眼看過去，就是烏漆墨黑的一隻雞，看起來倒是沒有什麼食慾的樣子。
但是吃過的人可都說好吃。其實有很多食物都長得其貌不揚，甚至還有點難以下口，但是吃一口以後就會覺得還是非常好吃的一種食物，比如臭豆腐，真的是又臭，還黑，看起來真是不想吃，可是吃到正宗的臭豆腐，還是非常美味的。還有另一種在山東也是很有名的墨魚餃子。
看外表也是很黑，不知道能不能吃，但是卻是非常有營養的一道美食。這道燻雞也是已經流傳了百年，和北京烤鴨也是有的一拼，只不過是在山東的一個小城，知名度上不去，所以也無法在全國擁有大量的追隨者，只有當地人才能享用這種美食了，去聊城旅遊倒是可以嘗試一下。
閱讀更多 娛樂視界FM 的文章
