当你走进咖啡馆焦急地排着队等待着一杯拿铁时，
当你咖啡入喉的瞬间却发现口感着实差强人意时，
当你因花高价钱却买到低品质咖啡懊恼不已时，
一场咖啡新浪潮正在你的身边悄然发生，
全新的咖啡浪潮4.0时代将全面开启，
而你只需要用追溯的步伐跨入咖啡新时代，
你准备好了吗？
咖啡浪潮1.0时代
速溶咖啡的天下
第一波咖啡浪潮源起第二次世界大战时期，为了提升战士们的精神与耐力，让其在战场上精力充沛、攻城拔寨，欧美将咖啡纳入了军粮，同时，速溶咖啡的制作技术也在二战期间成熟。等到战争结束，卸甲归乡的兵哥哥们早已中了咖啡瘾，完全离不开咖啡，自然而然也就成了速溶咖啡的庞大客群，那时的雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡卖得如火如荼，迎来了它们最好的时代。
速溶咖啡大多使用价格低廉的罗布斯塔豆，采用高度萃取高温脱水，口感苦涩粗糙，为了掩盖缺点添加了香料添加剂，损害身体健康，但在那个时代，咖啡只是用来提神醒脑的，也就没有过多的追求。
咖啡浪潮2.0时代
小资咖啡馆遍地开花
时代在进步，对品质的要求也在提高，第二波浪潮把咖啡从口味欠佳中拉出来了。1966年，已经46岁的毕特用上好的高海拔阿拉比卡咖啡豆加上重度烘焙，将咖啡的美味表现得淋漓尽致，很快，受到了人们的大力推崇，他还培养出来三个非常优秀的徒弟，学成之后开了星巴克。
作为第二次咖啡浪潮的主力——星巴克、Costa，无不使用阿拉比卡豆，配上时兴的深度烘焙，和更加精致的制作工艺，突出咖啡浓甘醇香的本质，“入口会开花”的意式咖啡，成为了美好、有格调、有品位的代名词。
咖啡浪潮3.0时代
情调至上的咖啡美学化
第三波咖啡浪潮源于2000年开始兴起的咖啡美学化风潮，意式依赖重烘焙出油，而重烘焙又会破坏那些微妙精密的味道，故第三波的大潮所向，便是用浅烘焙的庄园豆，重视地域风味的不同，品手工黑咖啡，对咖啡要求越发精密化，美学化。流行咖啡冲泡手法，运用手冲和赛风方式冲泡出黑咖啡，最能诠释产地咖啡特质的萃取法。
每一座城市都有独具特色的精品咖啡馆，为消费者展示什么是咖啡美学，咖啡果实的口味、香气与能量，也经由烘焙与冲煮体现。每一杯咖啡都有不同，每一次体验都值得珍视。不仅把咖啡作为味蕾的享受，更是一种享受生活的方式。
咖啡浪潮4.0时代
新零售咖啡的改变与打破
在咖啡浪潮4.0时代，随着移动互联网的不断普及，加之消费者对体验经济需求的不断增长，新零售咖啡品牌luckin coffee 应运而生，相信一个崭新时代的源头永远始于改变，而改变就在触手可及的当下。
消费体验：luckin coffee有覆盖广泛、类型多样的门店网点，满足不同区位的、不同诉求的消费人群。用户可以通过APP自由购买咖啡，可以选择到店自提，也可选择外卖配送，不用排队，让购买更为便捷，随心所欲享受“咖啡新零售”的极致体验。
消费品质：luckin coffee 产品团队由WBC世界冠军井崎英典（日本）、意大利赛区冠军Andrea Lattuada、中国赛区冠军潘志敏组成，原料100%选择产自中南美和非洲的当季上等阿拉比卡豆，在国内新鲜烘培、新鲜现磨，确保每一杯都在最佳赏味期。
消费观念：luckin coffee拥有更高的性价比，消费者可以用相对较低的价格，体验到高品质的咖啡，luckin coffee的目标是打造一杯人人都喝得起的高品质的好咖啡。
一颗种子经历多少的寒来暑往，
才能结出最美丽的花朵。
一杯咖啡经过多少的突破改进，
才出调制出最美好的味道。
追其本质
更是一段值得回味的风味之旅：
从最初的高温萃取，到深度烘培，至精密的浅烘培
从单纯的提神，到味蕾享受，至崇尚的美学生活
从士兵们的军粮，到小资的代名词，至新零售下人人可享的时代宣言。
不断的改变只为让生活更美好
手捧一杯小蓝杯，
闻一闻阳光，望一望蓝天，
低头感受缭绕的咖啡香，
用闲情逸致来缱绻好时光。
我们相信美好事物人人得享，
用手机下载APP，
一起感受生活中的美好。
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