說起我國著名的軍事家，諸葛亮，估計很多人的心中對於他的第一印象便是足智多謀，智慧的化身，想當初，劉備三顧而請諸葛亮出山，而他雖人在山林之中，卻能洞曉天下間的事事，其智慧實在讓人驚歎。尤其是諸葛亮與孟獲的交戰中，他更是七擒孟獲，打一場仗便贏得一場勝利，後來孟獲被逼無奈，只能度過瀘水，逃兵往雲南方向。
話說孟獲在前面逃跑，諸葛亮率領士兵在後面追擊，當到達江邊的時候，只能乘坐木筏而過江，但是，每次木筏劃到江水中間的時候，就會被波濤而吞沒，士兵與木筏一同喪命於此。連續好多天，都是這種現象，引得諸葛亮也水分著急。
後來，詢問了當地的居民才知道，傳說想要渡過此江，就必須要用人頭先來拜祭江神，然後才能安全渡過，有的將士則建議抓幾個當地的雲南蠻人殺死，用他們的人頭來祭奠江神，但是諸葛亮不同意，不想這樣無故殺人，他認為老百姓是無辜的。於是便想到了一個辦法，他便叫來廚師，讓他們用新鮮的牛肉和羊肉，剁成肉泥，然後和麵團，將肉泥包裹進去，做成肉包，做成如人頭一般的模樣，然後將這些人頭一樣的包子扔到江水中，用來祭祀江神。
結果，果然江水平靜了下來，諸葛亮便帶領軍隊，順利通過了瀘水。後來，這種方法廣為流傳，人們不僅用這個方法代替人頭來祭祀江神，而且還拿這種包子吃，味道也十分好吃。
最開始，因為它的起源，用來代替人頭的食物，所以稱之為饅頭，但是因為它相對於饅頭來說是有餡料的也是用麵粉做皮而製成的類似於包子。現在我們所遲到的包子是有褶皺的。就是根據當時諸葛亮發明的美食演變而來的，做的更加美觀。
現在包子已經成為我們日常生活中經常食用的早餐，而且在諸葛亮發明的基礎上，對於餡料不斷地改進，如今包子的類型非常豐富，廣受人民的歡迎。
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