一、糖醋藕丁
食材：藕、蔥花、老抽、糖、鹽、雞精
做法：
1、蓮藕去皮切丁，藕丁焯水；
2、老抽一勺，白醋兩勺，糖三勺，雞精一勺，鹽一勺，糖醋汁調好；
3、澱粉調好，油熱加入藕丁翻炒，加入糖醋汁，加入水澱粉，加入蔥花丁，出鍋。
二、咖喱魚片
做法：
1.魚片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、鹽和少量咖喱粉醃製，洋蔥切末；
2.平底鍋到油，把醃好魚片煎熟成型；
3.油鍋燒熱放油，下洋蔥末炒香；
4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然後放青豆；
5.把煎熟的魚片再次下入鍋中，裹上咖喱汁即可。
三、爆炒魷魚
食材
洋蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法
1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
四、撈汁涼菜
食材：涼皮50g、菠菜30g、幹豆腐50g、胡蘿蔔20g、黃瓜30g、金針菇50g、香菜20g、豬瘦肉20g、醬油20ml、老抽5ml、蠔油8ml、鹽6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml
做法：
1.將金針菇洗淨，用水煮熟晾涼擠幹水份。
2.幹豆腐洗淨放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲，加入辣椒油和鹽，糖提前入味。
3.將所有調料放到容器中，加入400ml涼開水，放在冰箱裡冷藏待用。
4.將菠菜洗淨焯燙切段，黃瓜切絲，胡蘿蔔切細絲，都擺在碗中倒入料汁即可
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