白露
二十四節氣中的第十五個節氣，此時太陽到達黃經165度。
“白露”是反映自然界氣溫變化的一個節令。露是“白露”節氣後特有的一種自然現象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”
白露由來
據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
古人在《孝緯經》中也雲：“處暑後十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”
氣象學表明：節氣至此，由於天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。
白露三候
一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞。
鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。
「鴻雁來」，鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉，非其居耳。詳見雨水節下。
「玄鳥歸」，玄鳥此時自南而往北也，燕乃北方之鳥，故曰歸。
「群鳥養羞」，三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：「羞者，所美之食」養羞者，藏之以備冬月之養也。
白露古詩詞
〖蒹葭〗
選自—《詩經》
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。
溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。
溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。
溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。
〖南湖晚秋〗
唐·白居易
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋風多，衰荷半傾倒。
手攀青楓樹，足蹋黃蘆草。
慘澹老容顏，冷落秋懷抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
萬里何時來，煙波白浩浩。
〖雜詩〗
魏晉·左思
秋風何冽冽，白露為朝霜。
柔條旦夕勁，綠葉日夜黃。
明月出雲崖，皦皦流素光。
披軒臨前庭，嗷嗷晨雁翔。
高志局四海，塊然守空堂。
壯齒不恆居，歲暮常慨慷。
〖情詩〗
魏晉·曹植
微陰翳陽景，清風飄我衣。
游魚潛淥水，翔鳥薄天飛。
眇眇客行士，徭役不得歸。
始出嚴霜結，今來白露晞。
遊者嘆黍離，處者歌式微。
慷慨對嘉賓，悽愴內傷悲。
〖白露〗
唐·杜甫
白露團甘子，清晨散馬蹄。
圃開連石樹，船渡入江溪。
憑几看魚樂，回鞭急鳥棲。
漸知秋實美，幽徑恐多蹊。
〖白露為霜〗
唐·顏粲
悲秋將歲晚，繁露已成霜。
遍渚蘆先白，沾籬菊自黃。
應鐘鳴遠寺，擁雁度三湘。
氣逼襦衣薄，寒侵宵夢長。
滿庭添月色，拂水斂荷香。
獨念蓬門下，窮年在一方。
〖白露為霜〗
唐·徐敞
早寒青女至，零露結為霜。
入夜飛清景，凌晨積素光。
駟星初晰晰，葭菼復蒼蒼。
色冒沙灘白，威加木葉黃。
鮮輝襲紈扇，殺氣掩干將。
葛屨那堪履，徒令君子傷。
〖白露〗
唐·鮑溶
清蟬暫休響，豐露還移色。
金飆爽晨華，玉壺增夜刻。
已低疏螢焰，稍減哀蟬力。
迎社促燕心，助風勞雁翼。
一悲紈扇情，再想清淺憶。
高高拜月歸，軋軋挑燈織。
盈盈玉盤淚，何處無消息。
〖宿煙含白露〗
唐·孫頠
析析有新意，微微曙色幽。
露含疏月淨，光與曉煙浮。
迥野遙凝素，空林望已秋。
著霜寒未結，凝葉滴還流。
比玉偏清潔，如珠詎可收。
裴回阡陌上，瞻想但淹留。
〖新秋〗
唐·白居易
西風飄一葉，庭前颯已涼。
風池明月水，衰蓮白露房。
其奈江南夜，綿綿自此長。
〖秋題牡丹叢〗
唐·白居易
晚叢白露夕，衰葉涼風朝。
紅豔久已歇，碧芳今亦銷。
幽人坐相對，心事共蕭條。
〖郡中即事三首〗
唐·羊士諤
紅衣落盡暗香殘，葉上秋光白露寒。
越女含情已無限，莫教長袖倚闌干。
〖涼夜有懷〗
唐·白居易
清風吹枕蓆，白露溼衣裳。
好是相親夜，漏遲天氣涼。
〖衰荷〗
唐·白居易
白露凋花花不殘，涼風吹葉葉初乾。
無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。
〖悲秋〗
唐·盧殷
秋空雁度青天遠，疏樹蟬嘶白露寒。
階下敗蘭猶有氣，手中團扇漸無端。
〖送張光歸吳〗
唐·郎士元
看取庭蕪白露新，勸君不用久風塵。
秋來多見長安客，解愛鱸魚能幾人。
〖相和歌辭·玉階怨〗
唐·李白
玉階生白露，夜久侵羅襪。
卻下水精簾，玲瓏望秋月。
〖相和歌辭·烏棲曲〗
唐·王建
章華宮人夜上樓，君王望月西山頭。
夜深宮殿門不鎖，白露滿山山葉墮。
〖郡中即事三首〗
唐·羊士諤
登臨何事見瓊枝，白露黃花自繞籬。
惟有樓中好山色，稻畦殘水入秋池。
〖秋露〗
唐·雍陶
白露曖秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，點落玉盤空。
竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。
滿園生永夜，漸欲與霜同。
白露習俗
祭禹王
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一週。
在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。祭祀活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。《打漁殺家》根據陳忱《水滸後傳》改編，又名《慶頂珠》、《討魚稅》，在舞臺上久演不衰。
吃龍眼
福州有個傳統叫做“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，聽起來感覺太 誇張了，不過還是有一些道理的。
因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
採集“十樣白”
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們於此日採集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以偎烏骨白毛雞（或鴨子），據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木模、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。
品白露茶
說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不禁泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。此時，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，白露茶正接上，所以到了白露前後，有的茶客就託人買點白露茶。
白露米酒
資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。程酒古為貢酒，盛名久遠。
白露養生
關於白露節氣養生有這樣的三句俗語：“白露身不露”“白露秋分暝，一暝寒過一暝”“白露水毒，秋分暝冷”。
“白露身不露”
指的是，此時天氣轉涼，在穿著上不能再像夏天那樣短衣短褲，而是應該穿長衣長褲，讓身體儘量少暴露，以免受到寒氣侵襲。林禾禧指出，俗語中有“春捂秋凍”的說法，認為秋涼時可訓練秋凍，提高人體禦寒能力，這有一定科學依據，但一定要適當穿衣，保護體表不會被寒氣所侵襲。此時，除了應當穿長衣長褲防止寒氣侵襲外，在霧氣較濃時最好還要戴上口罩，保護外露的口鼻。因為霧氣往往把空氣的雜質甚至細菌及致病性的微生物吸附到人的上呼吸道，在人體抵抗力下降的情況下，很容易引起呼吸道的感染，傷人於無形。
“白露秋分暝，一暝寒過一暝”
指的是，白露秋分來到後，天氣將一天更比一天冷，提醒人們要做好禦寒保暖，以免受寒涼侵襲而生病。從中醫養生學而言，應抓住白露、秋分晝夜長短相等的時機，順應自然氣候平衡進行養生。單從睡眠方面就應“早臥早起”，早臥以順應陰精的收藏，早起以順應陽氣的舒適，使機體保持陰陽平衡。
“白露水毒，秋分暝冷”
一是指，白露季節，清晨露水比較多，農民清早下田地勞動時，露水中凝結著許多雜質甚至致病菌，一旦皮膚沾上露水，溼毒就易入侵表皮，發生瘍癰等外科皮膚病，因此，人們就認為白露水毒；二是指，白露節氣，氣溫下降得快，江、河、井、塘裡的水比較冷，寒氣較盛，再也不可像夏天的時候，無所顧忌地在冷水裡游泳，這樣很容易被寒邪乘虛而入，引致傷風感冒、腹痛腹瀉和腿部抽筋等症狀。
白露的氣候特點就是“燥氣當令”，值此時節，公眾要當心“秋燥”傷人。此時節容易讓人，特別是體虛者，出現脾胃功能減弱的現象。粥是此時調節脾胃最好的飲食。早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥。
預防“秋燥”還可塗抹潤唇膏、潤膚膏，多喝水，尤其是蜂蜜水。同時，還可多吃一些涼潤多汁的水果，如柚子、梨、石榴、葡萄、柑橘等。
另有簡單實用的藥膳、食療，對驅燥也非常有效。如蓮子百合湯、芝麻菠菜、香酥山藥、醬爆桃仁肉丁等，均具有清潤肺燥、補氣養血、健脾補腎等功效。
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