南宁这家小店云吞Q弹,肉丸脆脆的,真材实料的老水街味道

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南宁人爱吃米粉,也爱吃云吞。云吞店在南宁并不算多,多以小店为主,不像老友粉、桂林米粉一样有很多的连锁店,至今为止,我还没有发现南宁本土做的特别大的云吞连锁店。

云吞,一般是广西、广东地区的叫法。云吞在北方称之为馄饨,在福建地区称之为扁食,在四川有个特别有意思的叫法“龙抄手”,叫法不同,南方、北方,东边和西边云吞的味道也不一样。今天美食君到探的这家小店,据店家说来自于南宁老水街,水街是南宁传统美食的集聚地,所以这家店云吞的味道也应该是老南宁的味道了。

南宁这家小店云吞Q弹,肉丸脆脆的,真材实料的老水街味道

同记云吞,不知道有多少小伙伴们吃过?

同记云吞不止一家店,在西南商都也有一家,顾客的评价也是非常的高,价格实惠,味道非常的正,符合广大吃货们的口味。

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同记云吞不止有云吞,也有宾阳酸粉

从价格上来讲,同记云吞的价格不算贵,10元就可以要一份大碗的云吞。宾阳酸粉美食君就不在这家店尝试了,下次到专门做宾阳酸粉的店去试一试。美食君点了一份云吞肉丸,这一碗既有云吞,也有肉丸,一个人吃足够填饱肚子。

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云吞肉丸

美食君当时去的时候已经过了吃饭点,同记云吞上云吞的速度非常快,可能也与食客少有关吧。一碗云吞肉丸分量挺足,热气向上蒸发时带出了馄饨的香味,让人感觉更加的饿和迫不及待了。

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云吞和肉丸

云吞最精华的部分就是它的馅,云吞的馅吃到嘴里有点Q弹,特别的爽口。有的云吞店里的云吞会有肉的筋膜,而这里的云吞没有这种影响口感的颈膜,让人吃的很顺畅,很舒坦。

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肉丸特写

对肉丸的评价就是一个字,脆,脆的恰到好处。在周星驰《食神》中,有一段拿撒尿牛丸当乒乓球打的镜头,这里的肉丸应该也是有一定的弹性的。据店家说,同记云吞的肉丸都是手工制作的,所以才这么的脆弹。美食君看肉丸的形状,并没有那么的规整,看起来也像是手工制作。

总体来讲,可以给同记云吞打8分。还有哪些好吃的小店推荐呢?欢迎在下方留言。

地址:南宁市新民七星路口王府井百货美食广场内。

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