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在我們的生活中很多人都在強調蔬菜和粗糧的營養價值，卻對孩子吃肉“望而卻步”，認為孩子吃肉不好，我國傳統醫學認為“五穀為養，五蓄為益”，也就是說，主食還是要吃飯，但是加一些肉食有益於身體，肉類的好處，是給我們提供優質的蛋白質，豐富的B族維生素，還有易於吸收的鐵、鋅、銅等微量元素，吃肉可以預防貧血，也能有效解決蛋白質營養不良，促進生長髮育！
很多孩子長到了六七歲，還是不喜歡吃肉，比如我家的孩子，平常就喜歡吃一些蔬菜和水果，對於肉類是好吃的吃一口，不好吃的一點也不吃，為了讓他多吃點肉，我也是想了很多的法子，自從做了這香辣牙籤肉，一吃就停不下來！
香辣牙籤肉的做法：
1、將裡脊肉洗淨切成大概兩釐米的肉丁，放入料酒拌勻，再依次放入老抽、生抽、蔥段、薑片、鹽、白糖、胡椒粉， 再灑上澱粉攪拌均勻醃製30分鐘（時間越久越入味）。
2、用牙籤將醃好的肉丁串起來，鍋中放入適量油，中小火燒熱。加入牙籤肉，炸至金黃色撈出。
3、在盆裡翻滾牙籤肉的時候撒上一點點辣椒麵、花椒麵、孜然粉、白芝麻即可，如果小孩沒法吃辣，也可不放！
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