2018年8月26日下午——廣州酒家集團攜手廣東省許欽松藝術基金會於廣東南岸至尚美術館共同舉辦“大師傳承耀廣府 跨界匠心譽天下”廣州酒家大師月餅藝術品鑑會，與一眾媒體分享廣州酒家聯袂藝術名家——中國美協副主席，廣東省文聯主席，中國藝術研究院博士生導師許主席，與廣州酒家合作推出這款集匠心手藝、文化藝術和生活美學態度於一體的大師手製金腿五仁月餅。活動以許主席分享藝術創作心得、月餅品鑑、跨界時尚走秀、跨界無兿書院童趣繪中秋等豐富多樣的形式，呈現對節日傳統美食、文化藝術與時尚潮流的結合予以多元解讀和創新詮釋。
【創新詮釋跨界點，食藝盡現團圓間】
活動以主持人騰訊跨界生活美學家Gordon，分享對中秋佳節的美好期盼開場，隨之播映廣州酒家大師手製金腿五仁月餅視頻，許主席行雲流水般的創作，一筆一墨皆是功底的講究，大師手製月餅亦然如此。正所謂“精華在筆端，咫尺匠心難”，作為廣州酒家本年中秋的飽含匠心的誠意之作，每一枚大師月餅都足見對廣州酒家對原材料品質的態度，可謂是近乎苛刻的嚴謹！
當這款跨界匠意交融之作，邂逅潮流時尚，衍生出印有許欽松國畫作品的限定合作款真絲絲巾，跨界廣州斐荷服飾品牌及E+F Fashion Design Studio伊物服飾品牌，以模特走秀的形式呈現不拘於主流審美的年輕態度、對藝術的可能性以及多元藝術界限的思考探索，是對匠心傳承、廣府文化的創新詮釋。
此外，活動還跨界無兿書院舉辦童趣繪中秋主題體驗課，招募小朋友天馬行空繪出月亮的溫度，並上臺童言無忌地說出自己的創意。許主席現場評選出“最具創意獎”並親自授予月光叢林月餅以示嘉許，寄語下一代縱情揮灑創想在畫布上，讓靈感滲透日常的每個角落，讓傳統文化與藝術以傳承的姿態更有人情味地融入生活。
為感謝許主席對大師手製月餅的支持，活動中廣州酒家特地贈與紀念品予許主席。陪伴廣府人走過83載風雨路，廣州酒家在藉著大師手製月餅的創新，不止是對廣式中秋月餅的文化挖掘，更是通過尋求跨界的藝術文化結合，使傳統節日美食在人們腦海中留下美味烙印。
現場還分享用嘴、眼、鼻來鑑賞月餅的色，香，味。尤其是品月餅一塊，不少嘉賓都忽略了吃月餅之前，原來得先品一口清茶洗去口腔異味。品嚐月餅時，一口咬下連餅皮帶餡，五仁中鑲嵌火腿鹹香反覆纏繞充盈口腔，誘惑您再次細細咀嚼，香脆、酥香的核桃仁、杏仁、欖仁、芝麻仁及瓜子仁與三年以上金華火腿的鹹香，層層疊疊。待月餅嚥下後，還需再來一口淡淡茶香，這不僅有助於消化，又增添雅興。
畫作的鑑賞需要知識，月餅的品鑑同樣有自己的一套道理，人們常常覺得長大後吃到的美食不如童年般美好，經過這次充滿儀式感的品「月」鑑賞體驗，讓大家都發覺，原來兒時中秋的美味其實一直常在！
【大師傳承耀廣府，經典手製傳溫度】
荏苒光陰見證了時代變遷，“傳統手製”意味著時間和心力的全部灌溉。匠心並非一成不變的如一，是反覆嘗試、多番考量的磨礪結果，是順應時代潮流在技藝精益求精的過程中不斷創新的堅守，是讓傳統文化歷經世代萬變的精粹傳承。念及中秋，圓月和月餅便是團圓的標誌，無論是清香馥郁的蓮蓉，還是甘香可口的五仁，都是廣式月餅口味經典中的經典。
而“廣式月餅中的經典”廣州酒家，更是眾望所歸的“月餅界的泰斗”：廣州酒家作為擁有83年曆史的飲食企業，月餅連續六年全國產銷量第一。月餅製作遵循傳統的工藝，每一步都一絲不苟。月餅的原料配比，餡料和餅皮的配比，烘烤的溫度，蛋清的塗抹，甚至視天氣而調整的時間都有著嚴格的要求。因此廣州酒家廣式月餅多年來深受消費者的喜愛，有“中國月餅第一家”的稱號。
手工製作的月餅品質比流水線生產的更上一層樓，柔軟度更好，個大皮薄，手心的溫度讓餡料與餅皮粘合得更完美，每一個糅合的動作都有飽含專注，連這悅耳動聽的倒模聲，也顯得格外充滿人情味。經典手作，用手心的溫度守護月餅的美味，大師手製月餅，沿襲了廣州酒家手工月餅多年傳承下來的經典好味道。
【團圓滋味傳萬家，跨界匠心譽天下】
當立意讓這種經典美味邂逅文化藝術，便有了廣州酒家大師月餅。大師月餅是廣州酒家對廣式月餅賦能美味與品味的創新之作，每一枚大師月餅都選用頂級的原材料，體現大師月餅近乎苛刻的品質標準。而今年廣州酒家聯袂藝術名家——原廣東畫院院長許欽松，推出大師手製金腿五仁月餅。
金腿五仁月餅中的金腿選用三年的金華火腿，為火腿最佳的食用時間。金華火腿更是久負盛名的名優特產，火腿肉質色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩。五仁內陷飽滿而富有層次感，包括核桃仁、杏仁、欖仁、芝麻仁及瓜子仁五種，粒粒飽滿大果仁，吃起來口感十分豐富。
藝術名家聯袂月餅大師，實現書畫藝術與月餅的完美融合。大師手製金腿五仁月餅的外包裝則是融入當代國畫大師許欽松創作的《高山居隱》，千里河山連綿不斷，風格更顯大氣蓬勃。大師級藝術聯袂大師級月餅，嶺南精神的文化藝術與中秋傳統習俗融入互為輝映。月餅大師與國畫大師，憑雙方於各自領域深耕沉澱的造詣，將藝術融入美食，在匠心傳承與創意跨界殊途同歸的交融中，讓這份匠意得到凝練昇華，讓月餅攜手藝術走進千家萬戶，讓這份充滿藝術美學的團圓滋味享譽天下。
大國匠心，說的是匠人精神，更指的是匠人做出的珍品。全球限量10000盒的廣州酒家大師手製金腿五仁月餅，售完即止。包裝極具藝術特色之外，還讓每一位大師月餅的擁護者得到意外的藝術驚喜。
凡購買大師手製金腿五仁月餅，即可參加以畫換畫——集大師月餅真絲絲巾收藏大師國畫的活動。每盒大師手製金腿五仁月餅內附有一條印有許欽松國畫作品的真絲絲巾，集齊春、夏、秋、冬四版一套，可參與國畫大師真跡收藏活動。集齊一套有機會兌換許主席1斗方“福”字書法作品一幅，限量10幅；集齊三套有機會兌換許主席4尺對開書法作品一幅，全球限量5幅；集齊五套有機會兌換許主席1-2平尺山水畫一幅，全球限量3幅；集齊十套有機會兌換許主席2-4平尺山水畫一幅，全球限量1幅。
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