那些名字中带地名的?有的一目了然,有的完全是个坑

很多人大概都喝过香槟,知道它是一种起泡葡萄酒,用来配西餐时可以显示出不小的“逼格”来,但是恐怕有很多人不知道,其实“香槟”是一个地名来着。它位于法国巴黎东北方约200公里,包括马恩省、埃纳省和奥布省的部分区域。中世纪有一个香槟伯爵,香槟区就是他的世袭领地。此地因土质和气候特别,所以种出来的葡萄香味更为精致,酿出的酒丹宁含量也较低。一百多年前,法国人发明了独特的原产地保护制度,将香槟酒与特定的自然地理条件、酿制方法和历史文化背景联系在了一起,,于是现在只有产于法国香槟省,选用指定的葡萄品种,20℃时酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒才可标注为香槟(Champagne)。与之相同的还有意大利的阿斯蒂,也是地名,只是名气远没有香槟大。

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提到名字就可以与原产地联系在一起的东西还有很多,如著名的一种宠物狗:吉娃娃(Chihuahua),属于美洲的一种古老的犬种,其得名就来自于墨西哥的地名“奇瓦瓦”,是在墨西哥的西北部。.

此外比如中国顶级的文房四宝:端砚、湖笔,徽墨,宣纸,也都是带着地名的;与之类似的有日本的江户切子、大阪烧;还有像著名的国酒茅台就比较复杂,因为遵义的茅台镇原来是茅草村,后来酿酒成名之后改成了镇,但到底是先有了酒名再有镇名,还是用镇名命名了酒名,现在已经不可考了。

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以上都是“名实相符”的历史“名物”,但有些时候地名也会误导人,发明者或原产地与东西的名字完全南辕北辙,如果光是望文生义的话就会闹大笑话了。

譬如著名的荷兰猪,它既不是猪,也不来自于荷兰,原产地其实再南美洲秘鲁一带,属于啮齿目豚鼠科豚鼠属下的鼠类动物,它的英文名是几内亚猪(Guine-pig),法语名叫印度猪(cochon d'inde),然而与几内亚及印度也没有关系,堪称张冠李戴之王了。早期荷兰猪因为繁殖率高,抗病力强,其实是作为肉食来饲养的,现在则因为外形可爱、秉性温顺,反而成了广受欢迎的宠物。西方世界有关荷兰猪的首次记载出现于1554年,可能是西班牙殖民者或旅行家从美洲带回来的,有人说是因为当时的欧洲人分不清几内亚(guinea )与圭亚那(guyana)的区别,所以把两者搞混了;也有人说是因为受往返于英国、南美和几内亚地区的“几内亚商人”的影响而得名。中国人之所以称之为“荷兰猪”,那是因为最初将它引入远东的经销商是从荷兰进的货,而其外形又很像“猪”的缘故。

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此外还有荷兰豆,它是蝶形花科豌豆属植物,同样不来自于荷兰,最早栽种于1万2千年前的泰国-缅甸边境地带。17世纪荷兰人凭借强大的舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带回各种物产,所以荷兰豆在西方称作中国豆。但下南洋的闽南人、潮汕人将它带回家乡后,可能是因为来自于荷兰的殖民地,或者因为是荷兰的园艺家培养的,所以就管它叫荷兰豆了。

带着两个亚洲地名的藏红花与朝鲜蓟也是容易把人带歪的植物。藏红花又名西红花、番红花,属鸢尾科,原产于伊朗等西南亚地区,但由希腊人最先开始人工栽培,又从印度经西藏进口所以得名。明朝时番红花就已传入中国,《本草纲目》将它列入药物:

时珍曰,番红花,出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时,以入食馔用。按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。

气味:甘,平,无毒。

主治:心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸(时珍)。

清朝编著的《本草纲目拾遗》则已改名叫“藏红花”:

土红花附,出西藏,形如菊。干之可治诸痞。

可见明朝的时候尚知道它是从穆斯林地区(伊朗以及当时印度的莫卧儿王朝都是伊斯兰教政权)传来的,而到了清朝时已经混淆。其实因为土壤气候环境等原因,西藏不产药用藏红花。

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朝鲜蓟的名称同样出自于误会,它原产于欧洲地中海沿岸,现在主要种植在以法国为主的西欧国家。19世纪由法国传入上海,而在沪的日本人觉得好吃又从中国引种,从陆路经过朝鲜半岛再运回日本,日本国内有人以为是朝鲜的物产,就称之为“朝鲜蓟”,从此以讹传讹,连中国人用的“洋蓟”这个名字也被朝鲜蓟盖过了。


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