3000塊錢的龍蝦做刺身,光是擺盤就完勝,每吃一口都是享受!
日本是全世界吃魚最多的國家,也是全世界魚類品種最多最全的國家,沒有之一。日本這個民族,用“以魚為生”四個字形容再恰當不過了。現在很多人愛吃日料,吃的就是食材本身的那股子新鮮勁了。
這隻龍蝦售價高達3000元人民幣,今天就要拿它做一道完美刺身。
首先將它放在冰塊中擱置一小時左右,一方面可以把龍蝦肉凍結實,處理的時候離殼,另一方面方便宰殺。
從冰塊中拿出龍蝦後就可以開始處理了,先去頭,再將蝦肉剝殼,去蝦線,清洗蝦肉,切一些黃瓜絲胡蘿蔔絲和生菜黃瓜來作為擺盤配菜,這樣一道龍蝦刺身就做好了。
這擺盤也是夠精美了,三千塊錢的大龍蝦果然是外觀上都碾壓那些小蝦哦~~
閱讀更多 辦公室午餐 的文章