在抗生素髮明以前，我們是怎樣抵禦細菌的侵襲的呢？主要是通過食物，確實，大自然贈與我們食物，也在很多食物中添加了“抗生素”，多食用這些食物能夠增強機體的免疫力，而且又能避免普通抗生素產生的耐藥性，既營養又安全。
1、平菇
平菇中含有“平菇素”，它是絕好的抵禦細菌入侵的物質，除了對日常生活中的常見菌，如革蘭氏陰性、陽性等細菌有遏制作用，還能預防肝癌、抵禦病毒的入侵，有研究表明，平菇還能對流感有預防作用，是不是很神奇？
2、馬齒莧
馬齒莧又被稱作為“天然廣譜抗生素”，但是生活中我們對它有些陌生，它主要的作用是保護腸道，能夠抑制大腸桿菌、痢疾等細菌，有長期腹痛、腹瀉、膀胱炎、尿道炎等症狀的人可以適當食用。
3、大蒜
大蒜是我們最為常見的所謂的“抗生素”，其中含有的大蒜素是最重要的物質，它對痢疾桿菌、傷寒桿菌、白色念珠菌等都有抑制的作用，對於患有長期呼吸道疾患、腸炎的患者，可以適當多食用些大蒜。值得注意的是，大蒜素在高溫條件下會失效，最好的方法是，將大蒜搗碎後放置在空氣中氧化10分鐘，這時候大蒜素的釋放效果最好。
4、生薑
我們對於生薑的印象似乎只停留在生髮上，實際上，生薑中含有的薑黃素能明顯的抑制真菌、沙門氏菌的繁殖，生薑還能調節機體的免疫力。
5、蘿蔔
蘿蔔是日常生活中喜聞樂見的食物，除了青蘿蔔、白蘿蔔，胡蘿蔔、生菜中也同樣含有“干擾素誘生劑”，在生吃咀嚼的時候能夠最大程度的使其釋放出來，可以在一定程度上減少口腔癌、食道癌的發生概率。
說了這麼多，需要強調的一點是，不要在生病的時候，妄圖用上述的食物來起到殺菌的作用，其一是因為其中含有的劑量都比較小，另外，其中大部分都是以預防為主，主要是為了增強機體免疫力，在日常生活中，大家可以酌情多多食用，在生病的時候，一定要抓緊時間去醫院。
閱讀更多 壹號專家健康說 的文章
