不二京涮！位置：建國門向北一百米路東，位置還算好找！
門頭很醒目“不二京涮”，看著名字就能讓人覺得這是一下有故事的涮肉店，進門來分一二樓，一樓大廳用餐，二樓少量包間。寬敞明亮，用餐體驗感還是很不錯的。
吃慣了川味的重口味，偶爾來一下清湯的京涮，會覺得整個胃都是舒服的，著重需要強調的是他們家的青花瓷涮鍋，可能在西安你很難找到第二家。
食材方面更是講究，所有肉品全部是老闆挑選而出。涮出的口感絕對地道。推薦：寧夏羊肉跟澳洲肥牛！最厲害的是芝麻醬底料，口味重的可以配上油潑辣子。聽得老闆說是京城拿來的秘方，說實話。味道真叫贊！
說完了最後一定得有個壓軸菜品，那就是西安唯一一家可以涮“塑料袋”的火鍋，造型與日常塑料袋無幾，（其實是一種粉皮）但是涮過15秒，粘上芝麻醬，滑嫩可口。非常好吃。很有特色！
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