小種紅茶：創始了我國紅茶的紀元。起源16世紀。最早為武夷山一帶創造的小種紅茶。1610年荷蘭商人第一次運銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村出產的小種紅茶(今稱之為“正山小種”)。至18世紀中葉，又從小種紅茶演變為時間紅茶。從19世紀80年代起，我國紅茶特別是時間紅茶，在國際市場上曾佔控制位置。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村”小種。
政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產的模仿正山質量的小種紅茶，總稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中，唯正山小種百年不衰，主要是因其產自武夷高山區域，崇安縣星村和桐木關一帶，地處武夷山脈之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏涼，年均氣溫18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之間整天雲霧燎繞，茶園土質肥美，茶樹成長茂盛，葉質肥厚，持嫩性好，成茶質量特別優異。
時間紅茶：是我國特有的紅茶種類，也是我國傳統出口商品。當時我國十九個省產茶(包含試種區域新疆、西藏)，其中有十二個省先後出產時間紅茶。
我國時間紅茶品類多、產地廣。按區域命名的有滇紅時間、祁門時間、浮樑時間、寧紅時間、湘江時間、閩紅時間(含但洋時間、白琳時間、政和時間)、越紅時間、臺灣時間、江蘇時間及粵紅時間等。按種類又分為大葉時間和小葉時間。大葉時間茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成;小葉時間茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為質料製成的時間茶。
推薦理由：有一種厚重的“巖韻”，採用傳統的工藝精加工，炭火烘焙，味道更佳。
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