未来医生必须会开两张处方：药物处方与营养处方
未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。 ——卫生部长陈竺
一、权威声音
1.中华预防医学会会长王陇德院士指出——
在改变人们生活方式、预防慢性病的过程中，医生教育和干预作用非常重要，而我国医务人员所掌握的营养与疾病预防的知识水平明显不足。我们的医务人员大部分以前都学的是诊疗知识，而预防知识基本上也是比较欠缺的。
2.中西医结合专业博士王涛指出——
所有的慢性病，都需要营养调理！慢性病包括哪些病？我们常见的慢性病，高血压、冠心病、糖尿病、甚至包括癌症、慢性病，所有的这些都是慢性病。
所有的急性病，先要在医院治疗，治疗的同时或治疗后，都需要营养调理！我来举个例子大家就明白了，你比如说：啪，让车撞了，把腿撞折了，这太急了，我们先要到医院，让医生给我们接上，接上后，剩下的就是你长得能不能快一点、长得能不能好，那这就是营养的问题了，所以就是接上之后，我们要认真地使用营养来调理！
3.卫生部长陈竺表示——
中国现在仍然存在医防脱节的情况，医师预防知识不足，重治疗轻预防。西医对待疾病，在于症状的控制。例如：得了高血压用降压药，得了高血糖用降糖药，这样是绝对根治不了疾病的；中医对待疾病，在于疾病的调理；而营养的目的是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。
如果把健康比作一条河，那么，得了疾病就是这条河流的水被污染了。治疗医学的办法是在下游打捞垃圾；营养保健的作用是在上游控制污染源头。陈竺提出，未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。
卫生部长陈竺提出，未来医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用。将来，让我们的健康取决于每一天均衡的营养，营养保健食品是时代的需求，也是必然的产物。
二、令人堪忧
中国中医科学院广安门医院花宝金教授因擅长治肿瘤，患者趋之若鹜，一号难求。然而，花教授却并不开心，他说：“我行医几十年，每天都在拼命看病。结果，病人不仅没有减少，反而越治越多。作为一名医生，一点成就感都没有。”
教授是一位清醒的医者，他看到了表面“繁荣”背后的隐忧。从医生个人来说，病人越来越多，说明自己医术高、口碑好，患者认可。但是，从整个国家来说，病人越来越多，则说明医学发展走入误区，重治疗轻预防，医生“只治不防，越治越忙”。
医学技术越来越进步，医生队伍越来越庞大，而病人却越来越多，这是医生的悲哀，也是医学的失败，值得认真反思。
如今的医生都聚集在一条泛滥成灾的河流下游，拿着大量经费研究打捞落水者的先进工具，同时苦练打捞落水者的本领。结果，事与愿违，一大半落水者都死了，被打捞上来的也是奄奄一息。更糟糕的是，落水者与日俱增，越捞越多。
事实上，与其在下游打捞落水者，不如到上游筑牢堤坝，让河水不再泛滥。作为医生，不能坐着等人得病，而应防患于未然，避免更多人“落水”。
三、饮食参考（广谱）
均衡： 合理降低热量，均衡摄取六大类食物（碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐）。
高纤维： 蔬菜、水果及全谷类，这类食物可以提高饱腹感，并延缓糖类的吸收，同时，要靠这类食物来填充我们的肠胃。
少油 ：油脂热量高，使人不自觉地摄人过多热量。建议烹调用油选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油(如橄榄油、芥花油)，并且适量地食用。
低糖 ：这些食物不但会增加热量的摄取，也容易刺激胰岛素分泌，增加身体脂肪的形成。因此，减少甜食摄取量相当重要。
低盐：食盐建议量是每日不超过6克，但若是出现代谢症候群，如高血压、高血脂、高血糖、高胰岛素血症的肥胖者，建议降低至每日4克。
少吃高嘌呤食物： 嘌呤是构成细胞核核酸成分的物质，其代谢的最终产物就是尿酸。饮食中减少嘌呤的摄取，可以降低血液中的尿酸。动物的内脏、高汤、海鲜等，都是高嘌呤食物。
多喝水少喝酒： 每天摄取的水分，应至少在2000毫升以上，以帮助尿酸排泄。但有心脏疾病或肾功能不全的人是否要多喝水，仍必须咨询医生的意见。 另外，酒精饮料要尽量避免，尤其是痛风患者，一定要严格戒酒，才能让尿酸值趋于正常。
饮食行为 ：用餐时要细嚼慢咽，每餐至少吃15～20分钟以上，这样不但可以帮助消化，也可以让大脑来得及释放饱腹的信号，避免吃得过多。
科
普
至
此
最后，只想问，营养健康，你觉得重要吗，健康管理师，营养师，你觉得有前景吗？
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