有的时候就是喜欢来上一嘴子的肥腻,但却不油腻的吃食。
比如大肠!猪大肠!
当然前提是得洗干净了,但却又不失肠油的美味。
今天来这家,也是图方便,离家近。
之前在天赐运那条街某个餐馆,打包过一份卤煮,虽然大肠看上去,好多好多,分量十足。
但是家里人还是觉得太油了,如果不是重口味爱好者,可能真的是吃不下,咽不了的。
不过个人觉得,很实惠。
今天说的这家,味道上来说,非常不错,调料可以自己选,并且不油腻。
很适合一般能接受卤煮的人。
特别喜欢他家卤煮里的炸脆豆腐。
咀嚼的时候,能自己感受到那种,脆嫩的口感,特别明显。
不像其他我吃过的那种,软的泡在汤汁里,都碎的不成样子了,影响美观。
这家也有老北京炸灌肠,还有凉菜什么的,不过一般我只是去吃卤煮,所以几乎不怎么点其他菜品。
我点过一次炸灌肠,个人的感官觉得,并没有什么真正"老北京"特色。
不过,想实践检验真理的小伙伴们,可以去感受一下。
这里可以堂食,也可以外卖,也可以打包。
我之前打包过一次,餐盒单收费。
而且个人觉得,打包的汤汁比堂食的少,感觉打包的也没有直接堂食,吃起来的多,可能由于盖子闷了一会儿,再回家食用味道也怪怪的了。
这家店铺用餐环境挺干净的,我看来这吃饭的大部分都是中老年,好几个大爷围坐一桌,吃着大肠,老爽了!
有兴趣的小伙伴,可以来一碗深夜食堂版,重口味吃食,汤不油腻,吃起来很爽很肚胀!
閱讀更多 烹享美客 的文章