馒头，是人们日常生活中必吃的食物。那么蒸馒头的时候，怎么才能把馒头蒸的更香，更松软呢？蒸馒头别再傻傻放酵母，只需加一瓶“饮料”，馒头更香，更松软。
和面的时候加酸奶
我们都知道：酸奶本身属于发酵物，含有一定的酵素。而且大部分的酸奶含糖，有利于发酵，因此时间短，成型快。
做法：和面时，500g面粉约加200ml酸奶、3g酵母粉、5g泡打粉便可。
和面的时候倒入啤酒配米酒
做法：准备35-40℃的温水，然后顺次加入米酒、啤酒30毫升和一小勺白糖，然后再向碗中放入面粉，随后将面粉配料搅拌揉匀。放碗里覆上保鲜膜或是盖上碗盖，不到10分钟，面团就膨大起来。
温馨提示：揉馒头时必须要“三光”，盆光、面光、手光才能代表面粉揉好了，只要有一个没有揉光，就必须继续揉，揉好了的面，馒头吃着才松软才更香。
你平时喜欢蒸馒头吗？你在蒸馒头的时候有什么更好的办法吗？欢迎大家留言分享。
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