吉野家美食走一波，減肥的妹子自覺迴避~~
怎麼樣，還在為今天的晚餐發愁嗎？
快拿起手機，打開美團，支付寶，餓了麼外賣點起來！！
言歸正傳哈！
27日，吉野家控股集團公佈，預計到明年2月份將會達到11億日元的赤字。
然而，就在今年4月份還剛剛預估過盈餘會達到17億日元，一轉眼就出現了時隔6年之久的赤字情況。
這反轉也太出乎意料了吧。
那到底是什麼原因造成的呢？
原來，由於餐飲業的競爭加劇，吉野家的主力牛肉蓋澆飯店鋪一直在為提高營業額而發愁。
加之，美國產的牛肉價格高，人工費也不斷上調，導致吉野家的盈餘急劇減少甚至出現了赤字。
據說旗下的烤肉店的經營狀況也不理想。
對此，日本網友也是議論紛紛呢。
嗯~希望吉野家只賣牛肉蓋澆飯。以前吉野家上菜快，便宜又好吃，現在增加了菜品，上菜速度變得很慢。菜品一多，就不能保證效率了。
很多人希望吉野家只經營原有的牛肉蓋澆飯，但是多樣化也很重要，如果只是簡單地增加菜品也不行。想做好餐飲業，太難了
因為僱傭外國人，使得員工的水準降低了。很多外國人員工不會說日語，給日本人員工帶來很大負擔。客人也就不想買了。店長對外國員工的培訓不夠嚴格，也沒有接客指南。經常見到因為外國員工不會接客導致客人離開的現象，而那個外國員工也不理解客人生氣的原因，也不會去道歉。如果是日本員工的話一定跟上前去給客人道歉。而外國員工也不害怕，就在那裡裝糊塗。
吉野家不在味道上尋求極致。菜品少一些，只靠低價和快速來贏得顧客不好嗎？！然後再把店面裝修的好看些，提升一下接客服務。現在這個時代，想吃什麼有什麼，比起菜品的多樣化，還是回到起點把牛肉蓋澆飯賣好吧。這樣的話，食材也便宜，員工也輕鬆，沒準員工的工資也能低一點兒呢。
政策的調整也是一方面原因。而且這個原因影響很大。拋掉各種稅的個人所得收入，確實減少了。雖然政府對快餐行業的支持力度很大，但是20個小時的限制、租金、煤氣和電等能源的價格上漲，食材價格也上漲，導致成本增加。總之，壞事不斷。
餐飲業的工作開始衰敗。以前，餐飲業不需要太多服務，只要給顧客端上便宜又好吃的飯就可以了，然而，這樣的時代結束了。今後，必須要考慮支付服務費了。
鹽烤秋刀魚和一碟牛肉只要690日元，不過那個秋刀魚應該是很早以前就冷凍好的吧。聽說今年的秋刀魚油脂多，量大又便宜，我很期待地去了，結果還是不行啊，或許考慮到價格吧也是沒辦法的事。我經常在外面吃飯，現在牛肉蓋澆飯的連鎖店已經成為一個人的套餐飯館了。
現在食材價格飛漲。想要花300日元吃一頓牛肉蓋澆飯是不可能了。估計吉野家是想在通貨緊縮的時候，通過價格競爭實現崛起吧。不過因為牛肉蓋澆飯的價格很難提升，只能從增加菜品上下手了，結果導致了操作混亂上菜時間變慢的惡性循環。我覺得是不是可以拿出勇氣通過提高牛肉蓋澆飯的價格和質量實現成功呢？
從網友評論可以看出，大家對吉野家不專注於做牛肉蓋澆飯，一味地想通過多樣化的菜品來提高營業額的做法很是不滿呀！
大家來評一評吉野家的飯怎麼樣？
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