照燒雞腿飯是日式料理的做法，你可以把它作為一款營養豐富的便當，有菜、有飯、有湯，而且賞心悅目今天分享一個不正宗的家常版照燒雞腿飯。
主要材料：一隻大雞腿
輔料：照燒汁（生抽兩勺、老抽一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、蠔油半勺、清水適量）具體用量依據個人口味不絕對。
做法：
1.雞腿用廚房剪刀去骨後，用牙籤在上邊扎些小洞。然後用適量蔥姜、料酒、生抽、黑胡椒粉醃製半小時以上。
2.炒鍋燒熱，放少許油，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。將帶皮的一面煎至發黃後翻面，繼續小火煎。可以時不時用鍋鏟輕輕壓一下。
2. 將雞腿兩面都煎至略微焦黃，將照燒汁倒入鍋裡，小火煮開。蓋上鍋蓋燜煮5-10分鐘。
3. 燜煮的過程中要翻一次面，保證雞腿的兩面都入味。雞腿煮熟以後大火收汁至濃稠，然後將雞腿取出來，切塊。濃稠的照燒汁澆在雞腿上，再撒一些芝麻即可。
溫馨提示：烹飪過程中不需額外放鹽（口味超重的除外）
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