国庆出游怎能少了吃
尤其是当地最具特色的食物！
那如何才能吃得爽歪歪呢？
让你好吃到停不下来
1
火盆锅豆腐宴
火盆是旧时我国北方农村冬季烧碳取暖器具，在其上放一砂锅，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，则称火盆锅。柳沟村在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。
并创出“凤凰城—火盆锅—三色豆腐宴”，制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
地址：延庆区井庄镇柳沟村
联系方式：010-61191703
周边景区：凤凰古城、艾草堂
娱乐项目：骑游、烧烤、登山
2
李记炸糕
外皮焦脆，内里软糯，甜带香爽，这是下水磨李记炸糕最大的特点， 由此也受到了当地百姓的喜爱。随着发展，“李记炸糕”的美名也广为传播，众多游客慕名而来，只为品尝这道流行于当地的美味佳肴。李记炸糕的皮馅原料都是自种自产的， 再加上选料精细，做工严谨，使其成了延庆民俗旅游的一道特色餐饮。
地址：延庆区延庆镇下水磨村
联系方式：010-69189935
周边景区：夏都公园、江水泉公园
娱乐项目：骑游、烧烤
3
上磨八八席
上磨八八席是延庆特有的民间喜宴， 其规格和礼数可以说是简化了的“满汉全席”。虽然不能和真正的满汉全席相提并论，但其场面、程序、仪式等基本都是继承于满汉全席。其菜品种类之多样、礼节程序之周密，器皿精致之程度都是民间喜宴中规格较高的。
上磨八八席的菜品分为茶点、压盘、八小碗、八大碗和主食。这种独特的民间喜宴形式反映的不仅是一种饮食习惯，更是一个民族的文化内涵。
地址：延庆区永宁镇上磨村
联系方式：13810512692（闫女士）、13661212182（陈先生）
周边景区：永宁古城、龙湾国际露营公园
娱乐项目：登山、垂钓
4
石烹乡宴
“石烹乡宴”的食材主要来自本村的种植和养殖，其特点是利用石头可以持久保温保鲜、富含对人体有益的矿物质，使“石烹豆腐”，“石烹鱼头”等诸多菜肴形成独具特色的石峡口味。曾先后蝉联两届北京乡村美食大赛一等奖！
地址：延庆区八达岭镇石峡村
联系方式：010-81181252
周边景区：八达岭长城、八达岭国家森林公园、八达岭古长城
娱乐项目：登山、采摘、骑游
5
泉水香鸭
延庆区珍珠泉乡水的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料，因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的，所以不仅这里的鸭蛋好吃，鸭子也同样好吃。自古中医就有吃鸭子好的理论，鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料，辅以南瓜、豆角，山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴，既保持了原有的营养，又鲜嫩可口，具有独特的美味。
地址：延庆区珍珠泉村1号院
联系方式：010-60186788、13910185785
周边景区：珍珠山水
娱乐项目：登山、骑游
6
白河鱼宴
依托美丽的黑白河水，以硅化木景区为核心，开发建设百里山水画廊，打造“山水人家”乡村旅游品牌。白河鱼就产自黑白河，因水质清澈，鱼的肉质更加鲜嫩，经特殊去腥工艺，兼有甜、咸、辣、酸等口味，特别是利用农家柴锅制作，味厚香浓。
地址：延庆区千家店镇百里山水画廊
联系方式：010-60185008
周边景区：百里山水画廊
娱乐项目：登山、骑游、采摘
7
福禄长寿宴
长寿岭因上亿年的山岭和600多年的古树而得名，葫芦谐音“福禄”，长寿宴以葫芦瓢为餐具，以葫芦条为原料烹制的珍馐佳肴，形、色、味、养生为一体，别开生面。九个桃型面馍寓意长寿无边，配有营养价值、药用价值极高的山珍野味，是游客理想的养生大餐。
（注：游客需提前预定！）
地址：延庆区千家店镇长寿岭村余庆人家
联系方式：13911419889
周边景区：百里山水画廊
娱乐项目：采摘、烧烤
8
华海田园黑猪宴
华海田园是一家集农家生态餐饮、绿色会议住宿、幽静休闲垂钓、大棚种植采摘、畜牧散养、天文科普为一体的大型多功能生态园。其主打菜黑猪肉主要特点是肌肉紧凑、肉质鲜嫩、脂肪少、蛋白质高、肉味纯香、营养丰富，富含多种人体所需要的维生素、氨基酸和矿物质，深受消费者青睐的有机食品，也是当今公认的猪肉类滋补佳品。
地址：延庆区旧县镇北张庄村
联系方式：010-69197855、13601182939
周边景区：龙庆峡、露营公园
娱乐项目：观星、登山、骑游、素质拓展、采摘
9
河捞面
四季花海沟域内的特色美食。当地民俗户根据传统工艺和地方特色，推出了白面、玉米面、莜面为主的三色河捞面，辅以茄丁肉丝、西红柿鸡蛋、炸酱、酸菜等四样卤，口感顺滑，令人过齿难忘。品味美食的同时，游客可亲手用木制饸饹床体验美食制作的乐趣。
地址：延庆区四海镇南湾村
联系方式：60187019（未打通）
周边景区：四季花海
娱乐项目：骑游
10
官厅鱼宴
在京城要想吃到纯正的野生鱼着实不易，比起人工饲养的同类鱼，喻海庄园的官厅鱼肉质上更为紧实、味道鲜美。哪怕只是清炖，那种鲜美劲儿也是让人垂涎三尺。
作为北京市五星级民俗旅游接待户，喻海庄园具有餐饮、住宿、会议、采摘等多项功能，可同时容纳500人就餐，拥有一千亩有机葡萄园、23个温室大棚，在园子里最惬意的事情便是一边品酒一边吃新鲜的官厅鱼。
地址：延庆区康庄镇太平庄村
联系方式：010-69130678
周边景区：野鸭湖国家湿地公园、延庆世葡园
娱乐项目：骑游、采摘
11
大庄科蜜制烤全羊
蜜制烤羊烹制工艺独特，将煨制后的全羊放在自制的转炉中熏烤，不停地转动转炉，并隔段时间，往全羊身上加抹蜂蜜，整个烹饪过程大约需要4小时。烤熟后的全羊表皮金黄，肉质酥烂，味透肌里，口味鲜香醇浓，令人垂涎欲滴。中医认为，蜂蜜性平味甘，具有补中、润燥、解毒的作用；羊肉营养丰富，暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气。此菜具有抗衰老、益精气之功用。
地址：延庆区大庄科乡慈母川村
联系方式：13911795525
周边景区：莲花山森林公园
娱乐项目：登山、篝火
12
妫川源有机五彩涮
五彩蔬菜涮锅餐厅可同时容纳200人就餐，全部采用自产有机蔬菜，绿色无污染，品种多达30余种，其中很多不为人知的膳补蔬菜及高营养价值的蔬菜如紫背天葵、白凤、紫油菜、奶白菜、番杏等，补血补气，美容养颜，护肝健脾。
地址：延庆区延庆镇儒林街6号（江原基烤肉店二楼）
联系方式：010-61185653、13801107211
周边景区：夏都公园
娱乐项目：骑游、采摘
13
南瓜宴
“南瓜宴”由八亩地村民俗户集百思而出新，巧运而成，主要做法是以南瓜为原料，南瓜为器皿。根据来客数量确定南瓜盅数量，搭配具有色、香、味、形俱全的特点。主食是南瓜粥、南瓜馅蒸饺、南瓜馅包子，血糖高的人也可以放心食用。
地址：延庆区珍珠泉乡八亩地村圣溪湖一号院
联系方式：13520334101
周边景区：百里山水画廊、珍珠山水
娱乐项目：骑游、采摘
14
妫源鲟鱼锅
这里的鲟鱼是在妫水源头的潭水中养殖的，其肉质鲜嫩可口，营养丰富。鲟鱼锅制作工艺讲究，先将新鲜的鲟鱼切成块用酱油、盐等作料腌制几分钟，然后热锅，到入油放入葱、姜、蒜、辣椒炝锅，再将鱼块放入后加热水文火炖至10—20分钟，加入花椒等调料出锅。鱼锅四周配有特色农家小炒：松蘑土豆条、酸菜白肉，摊柴鸡蛋等，鲜美可口，深受游客喜爱。
地址：延庆区永宁镇上磨村
联系方式：13552314666
15
盔锅牧骨
大块的牛、羊、猪骨头，加上秘制的能温补气血、补肾益阳、益髓填精的“羊肾韭菜粥”，再配上延庆时令鲜蔬和特色主食，大碗喝酒、大块吃肉、大口喝汤，享受的就是马背上民族的豪迈和畅快。“盔锅”因铜锅形似元代士兵的头盔而得名。
地址：延庆区沈家营镇下花园村
联系方式：13716998162
周边景区：龙庆峡
娱乐项目：采摘、骑游
16
家宴
以传统农家院落格局为基础，通过精品菜肴，演绎农家故事，重现传统回忆，让顾客重温回家的感觉。整桌宴席使用形象的餐具、经典的食材和传统的菜肴，呈现出的整体感觉和布局。精选滩羊、每头猪只有三两的“护心肉”、新鲜的永宁豆腐……家宴无一处不体现出农村人淳朴、热情、好客的风貌。
地址：延庆区沈家营镇前吕庄村
联系方式：13381272721
周边景区：龙庆峡
娱乐项目：烧烤、骑游
17
慈孝宴
慈母川村因钟离辞母的神话传说而得名，村内慈孝文化底蕴深厚，慈孝盛行，涌现出众多慈孝典型。结合慈孝文化，村民用当地食材打造特色餐饮“慈孝餐”，具有低糖、低盐、少油的特点，符合现代人的饮食标准，深受游客喜爱。在这里体验慈孝文化、品尝慈孝大餐、登山、赏月、采摘，好不惬意。
地址：延庆区大庄科乡慈母川村
联系方式：13520737752（高先生）
周边景区：冰川绿谷、红色第一村
娱乐项目：烧烤、登山、垂钓
温馨提示
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