孩子早餐不用買,這樣做出來的蛋餅卷,味道太完美!

番茄牛肉湯

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番茄牛肉湯

食材:生牛肉400克,番茄兩個

步驟:

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1、首先,將生牛肉洗淨,放入碗中,撒入少許食鹽,倒入清水沒過牛肉,將牛肉浸泡十分鐘;

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2、番茄洗淨,表面用刀劃開十字花,放入開水鍋中燙1分鐘取出去皮,晾涼後去蒂,用刀切成小塊,備用;

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3、將牛肉取出,瀝乾水分,切成小塊。切好的牛肉粒放入電飯煲中,再倒入剛剛浸泡牛肉的淡鹽水,燜煮半個小時。半小時後盛出牛肉湯。

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4、平底鍋預熱,倒入少許食用油,加入西紅柿塊翻炒出香味兒,直到西紅柿變軟爛。倒入牛肉湯,翻炒均勻,酌情添加少許食鹽,出鍋前撒入一點西芹末調香。美味的番茄牛肉湯出鍋了!

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番茄牛肉湯

小編提示:選用的番茄最好是軟的,最好是很多汁的。用電飯煲燉牛肉的時候可以多燉一段時間,因為燉的時間越長,牛肉湯味兒越香,越美味。出鍋前添加食鹽時視情況而定,寶寶吃的話儘量少添加,或者不加,大人食用時可以看口味調入。這道番茄牛肉湯做出來,既富有蛋白質,有含有充足的維生素,而且做法實在是太簡單了。搭配米飯食用味道最好,澆在米飯上分外賞心悅目,特別容易勾起食慾。

蛋包飯

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蛋包飯

食材:火腿,米飯,青豆、玉米粒,雞蛋,木耳

步驟:

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1、提前將木耳洗淨泡發,泡發後將木耳切成丁,備用。火腿同樣切丁備用。將玉米粒溫水浸泡15分鐘,青豆溫水浸泡10分鐘;

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2、將兩個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌打散成均勻的蛋液;

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3、平底鍋預熱倒入適量的食用油,將蛋液倒入平底鍋中,使蛋液均勻的鋪滿平底鍋底。全程開小火,慢慢將蛋液煎熟。煎好的蛋餅盛出備用;

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4、鍋中放入少量的油,加入蔥薑末煸香,再加入木耳翻炒5分鐘。然後加入青豆、火腿丁,玉米粒,翻炒均勻。炒好後倒入蒸熟的大米飯,繼續翻炒均勻。加少量的醬油調味,拌勻後出鍋,將炒好的飯包入煎好的蛋餅中。好吃的蛋包飯完成!

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蛋包飯

小編提示:加入米飯後不要再翻炒太長時間,以免把米飯和蔬菜丁炒幹,味道不好也不利於咀嚼和吞嚥,寶寶吃進去也不太好消化和吸收。添加食用油時,不要加入過多,少量即可,以免炒出來的飯太油膩,給寶寶腸胃造成負擔。

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