分類標籤
- 家常菜譜分類
- 精品主食分類
- 香味菜品口味
- 煎主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 香蕉一根
- 麵粉適量
- 蔥花少許
- 雞蛋一個
香蕉蛋餅的做法詳細步驟
第1步將香蕉剝皮裝在一個乾淨的塑料袋中用手擠成泥將麵粉放在盆中，打入雞蛋，放入香蕉泥，加入少許蔥花，放入少許白糖，一點點鹽（主要是因為要做成甜口的，所以鹽不能多放）一點胡椒粉
第2步首先攪拌一下，如果太濃稠的話加入少許清水，將麵粉調成稀糊（如果太濃的話攤出來的餅會比較厚，不易成熟）將鍋燒熱放入少許油（一點點就可以），舀一勺稀糊放在鍋內，將鍋離火快速轉一下，用鏟子攤成薄餅（如果技術相當湊合的話基本上就用不到鏟子了），將一面煎成金黃以後翻面，將另一面也煎成金黃色就好拉
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