“我是差不多先生 ，我的差不多是天生，” 你們喜歡的差不多先生登場，又過了一天，不知道你們有沒有想我呢？？？好了話不多說，開始今天的美食之旅，想你們也猜到我今天要介紹的美食是什麼了，沒錯哦!那就是——啟東蛋餅。嚯哈哈。
不知道喜歡我的讀者大大們有多少是啟東的呢，嘿嘿嘿，好巧，我也是啟東的，要不有時間加個微信，約一手啟東巷子裡的蛋餅怎樣！我覺得這個提議很不錯，這地地道道的味道既然是啟東的，那相信都知道是哪條巷子吧！誒，沒錯，就是農機巷了，那接下來， 讓我們走進這條味道老巷吧！
站在巷口，便會被一陣香味吸引，循著味道慢慢走進巷子，就會遇到我們今天的主角了，蛋餅，一個蛋，兩張餅，再撒點蔥花，一個蛋餅就是如此簡簡單單，但就一個蛋兩個餅就好了？當然不是，還有醬，這個醬可是純手工製作的哦，講究的是濃，膩，滑，亮，這樣一個蛋餅才是完整的，才是有生命的，現在為了迎合現代人的需要，還會向裡面加入裡脊、火腿、等一些肉類串串咯！
無論怎樣的變化，它最基礎的是不會變的，也像是在告訴我們初心不變，他們的主人也很好的詮釋著這小小的，簡簡單單的蛋餅，他們的主人是一對老夫妻，13年的堅持，為的是給來來往往的學生，上班族，提供一份簡單營養的早餐，一份暖心 ，一份堅持，儘管時代飛速地發展，人們也在慢慢追求高品質的生活，沒有多少人會記得那個老巷子，那一對老夫妻的堅持，但是他們還是日復一日，年復一年，從未忘記初心，也沒有為了自己的利益而加價，但遺憾的是在2018年，那一份味道要已漸漸消散了，因為他們老了，也該安享晚年了，不知道還會有人記得他們嗎？
哎呀！這裡差不多先生感性了，不過真的，小小的蛋餅是一份堅持，是一份不忘初心的精神，也是一種溫暖，相信品嚐過後的你，也會感受到的吧！這裡就結束了，那下次再見咯！8888！
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