一个梨，让名医自愧不如
梨，是北方最普通的水果。
记忆中，梨是如此让人想念。北京小汤山香甜多汁的大鸭梨，采摘时如果掉在地上，就只见一滩甜梨水了；门头沟香气满口的京白梨，吃也吃不够；山东甜糯可口的老头梨，一咬像蛋糕一样。
我记得在哈尔滨上学时，在冬天一边冷得哆哩哆嗦，一边海贪吃着黑冻梨，那是说不出的风味；还有，现在正在上市的，酥脆甜香的酥梨、棕色皮肤的糖梨、皮薄肉细的皇冠梨，都是让人馋涎欲滴的吃食。
这样美味的梨，可是秋季药膳的主角，川贝、冰糖与梨搭档，几乎就是止咳祛痰的“代言人”。且不说大家耳熟能详的生津、润燥、清热、化痰等功效了，说说几个关于梨的小故事吧，就足见梨的确很了不起！
宋代有一个官员，得了消渴症，即今天的糖尿病。名医判断他很快会因坏疽而死。此人求生，经高人指点找到一个道士。道士告诉他，只需要下山吃梨，每天至少一颗，鲜梨吃完，再吃梨干，也可煮水喝。一年之后，此人复诊，红光满面，脉息平和，让名医惭愧不已。这位名医就此关掉医馆，找道士拜师去了。
20世纪70年代，有一位石化集团退休干部，得了糖尿病，用古方吃甜梨，两个月治愈。他的方法是：口渴，就吃雪花梨、鸭梨、酥梨，直到不渴为止。梨没有卖的了，就用白萝卜代替，与梨同效。
其实，消渴，就是火烧干了锅；而梨的水，可以使人滋润，不再冒烟儿。这灭火的能量，岂可小觑？
还有一事，乃亲身体会：一次，我出差讲课，突犯牙痛，又肿又胀，痛苦不堪，且会影响第二天讲课效果。同行的刚从美国回来的苏博士，叫我买来两斤鲜嫩多汁的酥梨吃。我吃了一晚上，第二天，牙痛全消。后来，她告诉我，在缺医少药的困难时期，此方解救了当时她恼人的顽固牙痛。此秘方，由她室友亲传，她后来又将此方在国内外“发扬光大”，治愈包括我在内的数十人。
此时的梨，实在是比专业的牙医好使得多。
最紧要的是，它比牙医体贴，比止痛药美味。
吃梨别去皮
梨，治风热、润肺凉心、消痰降火和解毒。
它是大自然赐予人类应对秋季燥气的良药。而这一功效的主角，少不了梨皮，因为就是梨皮，才有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴的功效。所以在此提醒一句，吃梨时，千万别再用优雅的姿势把梨皮削掉了。
梨籽也是宝贝：其中的木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中形成胶质的薄膜，它可以与胆固醇结合后将其排除。梨籽，还含有硼，可以预防妇女骨质疏松症，提高我们的记忆力、注意力、心智敏锐度。
梨，生吃，可解渴去火；熟吃，可祛痰止咳。更有韩国科学家证实：吃烧烤后吃梨，可以化解肉类烧烤中的致癌成分。所以在韩餐里，梨是不可或缺的配菜之一。可见，梨的能量也是不小，连韩国的餐桌上都少不了它！
閱讀更多 劉納的養生智慧 的文章
