我们都知道肝脏在我们日常生活中有着什么样的作用和功效，是我们身体比较重要的一个器官，主管着我们的新陈代谢，所以日常的养肝护肝势在必行。那么如何养肝护肝呢?
提醒：“3苦”养肝，多多益善，“3甜”伤肝，能少吃就少吃！
3苦代表食物：苦瓜、蒲公英、穿心莲
肝脏是人体的“化工厂”，功能很多。例如它能分泌胆汁;能加工利用从肠道吸收来的营养物质;能对人体各种有害物质进行解毒后排出体外。而肝脏疾病常令医生束手无策。因此，你如果希望肝脏功能正常、良好，最好的办法就是平时的保养。而最好的保养方法是每周吃一次苦味的食物。
苦瓜
苦瓜清热解毒、祛肝火。对于肝火旺盛的人来说，苦瓜既能养肝，又能消除肝火。科学表明，苦瓜中的苦瓜素，有利于促进胆汁的分泌，帮助肝脏进行排毒，所以平时生活中吃点凉拌苦瓜，对肝脏有不错的保护效果。
蒲公英
蒲公英药用价值大，很多医学典籍对它都有介绍，《山东中药》就记载：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。蒲公英入肝经，能清肝热，解肝毒，促进毒素从肝脏里排出，养护肝脏的健康。
穿心莲
穿心莲中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、微量元素、叶黄素等营养素，且这些物质都是人体生长所需的重要成分，其中叶黄素是一种重要的抗氧化剂，被肝脏摄取后能消除自由基，进而减轻了肝脏解毒的负担，达到维护肝脏机能的作用。
“3甜”代表食物：蛋糕、巧克力、糖果
因为糖的过度摄入，会造成肝脏的分解的负担，而多余的糖分解不掉，就会变成脂肪存储在肝脏里面，这会导致肝脏细胞里塞满了脂肪，肝细胞长胖了，但是肝脏的功能却受损了，肝细胞里充满了脂肪，就形成了脂肪肝，而脂肪肝如果不能够很好的控制，发展的方向就是肝硬化。
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