坐落在意大利北部阿尔卑斯山的山脚下的皮埃蒙特（Piedmont）是个美食天堂。美食丰富多样，那么美酒自然也不能少，于是皮埃蒙特提供了这个——巴罗洛（Barolo）。
像松露一样，好的巴罗洛很少有便宜的。如果葡萄酒以巴罗洛命名，就代表它已经陈化了至少 38 个月，如果是珍藏酒则为 62 个月。然而在 20 世纪 80 年代，一种陈年时间更短、果味丰富的巴罗洛也逐渐兴起。
全球最大葡萄酒搜索网站 Wine-Searcher 根据世界知名酒评家的评分，计算出一款酒的综合评分（即平均评分），找到了前 10 名最佳巴罗洛。它们之中有些更具传统风格，有些则更现代，但各有千秋，都值得上榜。
1、孔特诺酒庄梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红
Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva
孔特诺酒庄的梦馥迪诺巴罗洛珍藏干红以 95 分的最高分和 1122 美元/瓶的国际税前均价位列榜首。
孔特诺酒庄由吉亚科莫创立，出身于酿酒世家在经过数次试验后，吉亚科莫成功酿造出了自己理想中的巴罗洛葡萄酒：品质出众并且具有很强的陈年潜力。他根据酒庄所在地梦馥迪诺村的名字将这款酒命名为“梦馥迪诺”，正是这款酒让孔特诺酒庄一跃成为巴罗洛地区，甚至是全意大利名气最大的酒庄之一。梦馥迪诺也成为了传统派巴罗洛的代表酒款。
秉袭酿造传统方法的梦馥迪诺珍藏干红只是在最好的年份制作，而且要在斯拉夫尼亚大橡木桶中陈酿至少 7 年——桶中空间可以保护葡萄酒风味免于被橡木掩盖。
2、阿尔多·孔特诺酒庄罗米布萨巴罗洛干红
Poderi Aldo Conterno Romirasco Bussia Barolo
在掌管孔特诺酒庄多年后，吉亚科莫于 1961 年将酒庄正式交给他的两个儿子乔万尼（Giovanni）和阿尔多（Aldo）。兄弟俩由于在酿酒理念上存在不可调和的分歧，阿尔多最终选择了离开孔特诺酒庄，在 1969 年建立了与自己同名的阿尔多·孔特诺酒庄，与乔万尼坚守传统不同，阿尔多开始酿造现代派巴罗洛。
阿尔多采用了一些更先进的技术，包括缩短浸渍时间和提前压榨葡萄皮。但他保留了大橡木桶和长时间陈酿的部分，这些技术仍留在庄园。
这款罗米布萨的葡萄采自 50 年藤龄的葡萄藤，然后在传统的巴罗洛橡木桶中陈年 30 个月。由此酿出的葡萄酒获得了 94 分的综合评分，国际税前均价为 188 美元/瓶，比他哥哥酒庄的梦馥迪诺便宜多了。
3、嘉科萨酒庄罗西园巴罗洛干红
Falletto di Bruno Giacosa Falletto Vigna Le Rocche Barolo
嘉科萨酒庄是巴罗洛和巴尔巴莱斯科（Barbaresco）最受人尊敬的生产商之一。同样也是家族企业，品质是其关键。因为没能达到酒庄的严格标准，有些年份嘉科萨干脆不酿酒，罗西园巴罗洛也不例外。
只有在最好的年份生产，这种贵族葡萄酒才能被标为珍藏。这款巴罗洛风格传统，散发着经典的巴罗洛焦油和玫瑰的香气。同时它具有极大陈年潜力，可以说 1989 年份的这款酒也才刚刚适饮。
国际税前均价 335 美元/瓶并不便宜，但 94 分的罗西园巴罗洛绝对物有所值。
4、绅洛酒庄卡努比园巴罗洛干红
Luciano Sandrone Aleste-Cannubi Boschis Barolo
由路西安诺·绅洛于 1977 年创立的绅洛酒庄已发展成为一个家族企业绅洛葡萄酒的特征是产量极低，葡萄非常成熟。该酒庄的酿酒方式相对传统。
绅洛家族相信，最能代表自己工作和努力的东西就是葡萄酒的品质，他们认为，不论是日常餐酒还是顶级酒款，都要对得起消费者的每一分钱。
几年前，葡萄酒评论家李志延（Jeannie Cho Lee）品尝了 1999 年份的这款酒，称它拥有“干玫瑰花瓣、干绿茶叶和焦油的迷人香气”。
国际税前均价 152 美元/瓶，平均得分 94 分，这是榜单上第一款较现代化的巴罗洛。
5、朱塞佩·马斯卡雷略酒庄蒙普里瓦托园巴罗洛干红
Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Barolo
朱塞佩·马斯卡雷略酒庄由朱塞佩·马斯卡雷略家族所有。150 多年来，马斯卡雷略一直在种植葡萄和酿造葡萄酒，从而开发出一种核心理念：限制使用农药和化肥并精选每一颗葡萄。
葡萄酒评论家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾给这款酒的多个年份打出 18 （代表品质上乘）及以上的高分。蒙普里瓦托葡萄园本身也被认为是顶级巴罗洛园之一，这一点同样也反映在它 94 均分和 168 美元/瓶国际税前均价的价格标签中。
6、伊林奥特酒庄赛拉图顶峰园巴罗洛干红
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Barolo
伊林奥特酒庄的庄主是伊林·奥特被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革先驱之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。
伊林奥特酒庄的葡萄酒发酵时间只有短短 3 到 5 天，便很快转移到法国橡木桶中陈化。这些葡萄酒都表现出天然的柔软和温和的特性，但年轻时饮用体验愉悦，而且有 10 到 15 年的陈年能力。
作为另一款现代化巴罗洛，罗伯特·帕克（Robert Parker）曾给 2010 年份的该酒打出了将近完美的 98 分。这款酒平均分 94 分，国际税前均价 112 美元/瓶。
7、沃奇奥酒庄萨玛莎巴罗洛干红
Roberto Voerzio Barolo Sarmassa Barolo
现代巴罗洛的超级巨星之一—沃奇奥酒庄于 1986 年在拉莫拉（La Morra）建立。罗伯托·沃尔齐奥酿酒产量极低，同时酿造技术高超。虽然被誉为超级现代主义者，但他也会采用传统酿造方法，比如长时间浸渍、使用旧式斯诺文尼亚大橡木桶和小橡木桶等。
罗伯托已经有许多忠实的粉丝，所以常常会发现他的葡萄酒在拍卖会上备受期待。这款葡萄酒至少可陈放 20 年，罗伯托曾说巴罗洛需要陈 10 年才能开始将自己的风味展现出来。
这款酒平均得分 94 分，国际税前均价 209 美元/瓶。
8、里纳尔迪酒庄布鲁纳特巴罗洛干红
Giuseppe Rinaldi Brunate-Le Coste Barolo
里纳尔迪酒庄的酿酒方法是巴罗洛伟大酿酒商当中最传统的。酒庄坚持有机耕种，采用本地天然酵母，在父亲和祖父曾使用的古式大橡木桶中发酵，手工压皮，不使用现代温控设备，之后入老桶陈酿 3 年半。
庄主曾说里纳尔迪葡萄酒始终是朴实而严肃的，需要像研究艺术品一样花时间去学习、思考和理解。它是复杂而非简单的，它不一定马上就让你喜欢。这与规模化生产的产品是相反的。一款好的巴罗洛，能够适应长时间的老化，展现出不一般的魅力。
2013 年布鲁纳特干红被杰西斯·罗宾逊描述为“真正空灵”的葡萄酒。当时酒才刚适饮，陈放十年定会更加美妙。
平均评分 94 分，国际税前均价 266 美元/瓶，这是一款值得花钱和时间细细品味的葡萄酒。
9、维埃蒂乐酒庄维拉巴罗洛干红
Vietti Ravera Barolo
说起出色的巴罗洛生产商，维埃蒂乐必须占一个名额。维埃蒂乐因将被遗忘的阿内斯（Arneis）葡萄重新带回大家视野而闻名。根据葡萄园的不同，酒庄采用了多种现代主义技术，例如有些使用法国橡木桶，还有至少有三种维埃蒂乐葡萄酒是在传统的斯拉夫尼亚大橡木桶中陈酿的。
维拉巴罗洛是一种单一葡萄园的葡萄酒，大多数葡萄采自 25 年的葡萄藤。酒庄使用传统旧法酿酒，浸渍过程中进行压帽，然后在斯洛文尼亚大橡木桶中陈酿 30 个月。
由此产生的葡萄酒平均分 93 分，国际税前均价 183 美元/瓶。
10、玛索林酒庄朗达园珍藏巴罗洛干红
Massolino Vigna Rionda Riserva Barolo
玛索林酒庄由乔瓦尼创立于 1896 年。乔瓦尼性格刚毅，富于创造力，他不仅创办了这个庄园，还为他的村庄带来了电力。
玛索林酒庄用最大的热情酿制葡萄酒，保留了葡萄最纯粹的风味。他们始终坚信，就如一种风俗，一种深刻而明显的力量将葡萄，山丘和葡萄园紧密的联系在一起。
2004 年份的这款酒得到了杰西斯·罗宾逊团队沃尔特·斯佩勒（Walter Speller） 18 分的好评。
这款酒可陈年至 2046 年，平均得分 93 分，国际税前均价 109 美元/瓶，是这个名单上最实惠的一款。
好货都已经被搜罗出来了，下次吃意大利美食要配酒别忘了在这里面挑挑看。
閱讀更多 紅酒百科全書 的文章
