3个鸡蛋，一碗面粉，做孩子爱吃的开口笑，酥脆香甜，一盘不够吃。在我们的生活中，不管是大人还是小孩，都非常喜欢吃一些甜品和零食的其实我也是不例外，因为家里面的儿子非常喜欢吃一些超市里面卖的小零食，如果经常吃那些零食的话那么就会出现上火的情况，所以说为了不让他吃超市里面的那些小零食，我也是在家里面研究了长的时间，想着也能够这样给它制作出来比较天然的一些小零食。所以说最近我也是学到了一款小零食，做法上是很简单的，只用到三个鸡蛋，一碗面粉就能够做出很好吃的，香甜开口笑，自从做了这个小零食之后，孩子再也没有吵着去超市里面买那些膨化食品。
在上个星期的时候，我在家里面就做了一次，做好了之后孩子也是一连吃上了好几把，老公和婆婆也是吃了好几个，我老公在去上班的时候，还把这些制作的小零食带到了他公司里面，公司的人，在场的这些小零食之后都是深深的爱上了他，还说要让我把配方给他们写一下，自己在家里面也要做上这样的小零食，他们也是为了不让孩子去超市里面卖那些膨化食品。所以说老公回来就说你做的那个开口笑的小零食，也是受到了我们公司人的喜欢。今天我就把这个小零食的制作方法给大家分享一下。
首先我们先要准备好面粉300克，鸡蛋三个和熟油150克，白糖和芝麻。吃这个零食的做法也是很简单的，其他用到的食材也都是我们经常做饭的时候会用到的。接着把所有的零食都准备好之后，要找来一个大一点的盆，把面粉倒进去。接着再把鸡蛋打入面粉里面，放入适量的白糖，然后进行搅拌，在搅拌的过程中要慢慢的加入熟油，在放熟油的时候不要一次性的放进去，要一边放入一边进行搅拌。
接着再把面粉揉成面团，直到把面团表面揉到光滑的时候，这个面团也就已经揉好了，接着把面团放在一边，醒上15分钟左右的时间。然后在案板上擦拭上一层油，再把面团取出来继续的柔到表面光滑。
然后再把面团揉搓成长长的细条，接着把这些面团切成一个一个的小剂子。再放在手上，把它揉搓成圆球的样子，最后在芝麻里面滚上一圈让它完全的粘上芝麻之后，都要把这些芝麻球放进锅里面炸制了。一直炸到变成金黄色的时候，就可以出锅装盘了。这些芝麻球在经过油炸之后就会有裂开，所以说我也给他取了一个好听的名字叫做开口笑。吃起来是酥酥脆脆的，而且还十分的香甜，大家不妨也可以在家里面试着做一下。
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