經典川菜——干煸四季豆①四季豆洗淨後去掉兩端,掰成6-7厘米的小段。②下鍋炸一下,表面起皺後撈出備用。③豬肉切成條狀,再切成末。另起鍋倒油,把豬肉下鍋煸炒一下備用。④再找個鍋熱油,撒點花椒跟麻椒,再來點干辣椒,翻炒一下倒入蔥姜蒜,再倒入炸好的四季豆與煸炒好的肉末。加入生抽10克,老抽5克,料酒

經典川菜——乾煸四季豆①四季豆洗淨後去掉兩端,掰成6-7釐米的小段。②下鍋炸一下,表面起皺後撈出備用。③豬肉切成條狀,再切成末。另起鍋倒油,把豬肉下鍋煸炒一下備用。④再找個鍋熱油,撒點花椒跟麻椒,再來點幹辣椒,翻炒一下倒入蔥薑蒜,再倒入炸好的四季豆與煸炒好的肉末。加入生抽10克,老抽5克,料酒5克,白糖3克,最後加入鹽3克就成功啦!


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