最近进入三伏天，也就是一年中最热的天气，此时人体需要大量补充水分，这样身体容易湿气积聚，就是我们经常说的湿气重了。
一个人如果湿气比较重的话就会容易疲倦、做事情效率低、甚至连吃东西都没有胃口，而且还会影响情绪，有些人可能会莫名其妙的心里烦躁脾气就上来了，完全控制不住自己，情绪的波动太大脑神经长期处于亢奋状态，导致晚上的睡眠质量也不好、还时常做梦等。这个时候就要多吃些清心火，健脾祛湿的食物了。
小拾要为大家分享的清心火食材就是——莲子。别看莲子的个头小小的很不起眼，其实它的作用非常大哦，尤其是湿气重脾胃不好、常常睡不着觉、睡觉后容易做梦的人就要多吃，因为它除了补脾去湿外，还能养心安神，有助改善睡眠质量。此外，它还能去清心去火，从而调节心情，心情好了，人自然也就美丽了，所以这么好的东西，平时多吃些无妨！
一般来说，莲子都是做成莲子羹、甜品或是煲汤喝。大家比较常见的就是银耳莲子羹了，下面小拾就来具体说说做法。
【银耳莲子羹做法】：材料：银耳半个(2-3人分量）、莲子一把、枸杞一小把、冰糖适量、红枣可加可不加看个人喜好！
1、银耳用凉水浸泡1小时，让其充分吸水泡开；莲子和枸杞分别用水冲洗干净备用。
2、银耳用手掰成小粒，掰得越小越好，这样才容易“出胶”
3、把银耳和莲子放入锅里，加水适量，盖上盖子大火烧开，然后再调至小火慢煮，直到银耳“出胶”后加入冰糖调味，最后5分钟加入枸杞即可。
【小贴士】：1、银耳要容易出胶必须用手掰越碎越好，不需要用刀切以免粘上铁味。2、莲子洗干净就可以放锅里煮了，千万别用水泡哦，泡了就发硬煮不开了。3、这个汤羹最好是放冰糖调味，因为冰糖可以润肺而且不上火。
如果喜欢小拾的文章可以关注、点赞哦，也可以转发给你身边需要的亲友，谢谢大家的支持
閱讀更多 拾味家常 的文章
