海帶被國內外學者譽為鹼性食品之王 。 它含碘豐富 , 是其他蔬菜的幾十倍甚至幾百倍; 其中所 含的特殊氨基酸有降血壓功效 ; 褐藻膠還有治療動脈硬化 , 阻止人體吸收鉛 、 銅等重金屬以 及排除體內放射性元素的作用 。 但是 . 患有痊瘡的人應該少吃海帶等含碘高的食物 。
隨著飲食結構的改變 , 生活節奏的加快以及空氣環境的汙染 , 患座瘡的病人日益增多 。 痊瘡 的發病機理非常複雜 , 主要與內分泌失調 , 角化過度造成栓塞 、 皮脂排洩障礙有關 。 而食用 海帶過多的話 , 往往會加重內分泌失調 , 使雄性激素及代謝產物 , 如辜酮分泌增加 , 它們會刺激皮脂腺分泌 、 毛囊漏斗部及皮脂腺導管角化過度而造成栓塞 , 導致皮脂排洩障礙 , 還會抑制與腺體分泌激素有的酶的活性 , 從而使座瘡患者長出更多的痘痘 。
因此 , 對痊瘡患者來說 , 避免高碘飲食很重要 。 除了海帶 , 其他含碘量高的食物也要少吃 。 比如 , 帶殼的海鮮 、海蟄 、烏 賊 、 紫菜 、 海白菜 、 蘆筍等.
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