我國南北方氣候真的有很大不同，南方廣東福建一帶，現在正是種菜的好時候，北方呢，現在則越來越冷，除了種一些跨冬蔬菜比如洋蔥、萵筍、大蒜之外，其他的蔬菜種植就一定要種一些耐寒品種了，但是有一種蔬菜，南方北方現在都能種，那就是苦菊（苦苣）。
一、好吃營養
我非常喜歡吃苦菊，因為它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素，並且還有清熱解毒、殺菌消炎的作用。關鍵是口感也好，用它生吃蘸醬或是涼拌沙拉非常清爽，是我們家餐桌常備的小涼菜。
二、好種不生蟲
苦菊在種植方面也特別簡單，因為它不易生蟲，所以種上之後基本不用操心，等著收就行。下面分享一下它的具體種植過程。
苦菊播種可採用溝播法，劃幾排小溝，小溝之間大概間距25釐米，之後在小溝內澆水、撒種子，種子大概是1釐米一棵，最後將小溝兩側半乾細土覆蓋住種子就算完成播種了。
苦菊三到五天就可以出苗管理管理上也很簡單，除除草、澆澆水即可，等苗到十幾釐米如果間苗採收吃，等長到二三十釐米就可以完全採收了。
三、耐寒效果好
苦菊喜歡冷涼氣候，5度的低溫也能緩慢生長，零下8度也不會被凍死，所以喜歡苦菊的朋友可以種一些。南方戶外種就可以，北方現在是十月中旬了，可以在室內陽臺種植。
以上是田園曉月種植苦菊的經驗，歡迎大家留言討論。
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