满汉全席-席子丁香烤鹿腿（我们用兔腿代替鹿腿）（烤羊腿也可以）（丹木说美食）
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烤羊腿
原料
兔腿1只、丁香3克、花椒粉5克、洋葱20克、胡萝卜20克、芹菜10克、青红辣椒各10克、孜然粉10克、辣椒粉10克、料酒15克、盐6克、酱油10克、鸡汤100克
烹制方法
- 花椒、丁香、洋葱、胡萝卜、青红辣椒、芹菜、料酒、酱油、盐、清水少许放入料理机打成熟菜汁。
- 兔腿用蔬菜汁腌制6个小时。
- 上炭火烤至熟软
以下有两种吃法。
A、刷上孜然粉、辣椒粉即可上桌。
B、将烤兔腿切成片，放入烤盘，再烤制15分钟，用烤肉的汁兑上鸡汤100克，淋在肉片上摆盘点缀上桌。
烤羊腿
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