2018年8月10日晚18:00——21:00领仕扒房长春店开展领仕名厨宴新品发布会活动，领仕名厨宴是全新打造的高星级VIP专属体验式活动，不定期邀请全球知名主厨以及米其林星厨抵达现场，为大家带来全新法式料理体验。
”
领仕特邀名厨：
钟伟 Edward Zhong
长春领仕扒房
最近请来了全球名厨
本次这场领仕名厨宴套餐
可接受为期一个月的私人订制服务
没错主厨就是
人称厨界“甄子丹”的钟伟
...
错过了，很可惜
厨界“甄子丹”钟伟，来长春了
重量级大师，人称厨界“甄子丹”的钟伟，他专注西餐20年，光鲜履历遍布各大顶级餐厅和五星级酒店。
上海威斯汀喜来登大饭店，外滩三号Jean Georges米其林餐厅，上海璞丽酒店（米其林一星），上海迪斯尼乐园酒店Club33隐秘餐厅等都视他为不可多得的西餐奇才。
他还是多年FHC国际烹饪大赛裁判，世界厨师联合会国际评委，以及44界世界技能大赛西餐专业中国国家队教练。
领仕扒房，全新法餐演绎
本期特邀知名主厨【钟伟Edward Zhong】抵长，由钟伟大师为大家呈现多种头盘/主菜/汤品以及甜品的全新法餐演绎，由浅入深的味蕾搭配，品尝到每一道餐品的绝妙回味。
活动现场每一位嘉宾都盛装出席，在悠扬的音乐声中落座，从等候开场的小食，都分外别致。
星级菜品重磅登场，给您一个原味的法国
1.Amuse餐前小食
起泡香槟球，酸奶球
卡露伽鲟鱼子和樱桃番茄配芝麻薄脆。
这道菜采用分子料理的方法烹制，入口砰的一下爆炸在口腔内，满嘴充斥巴黎之花香槟的清新，还有鱼子酱的鲜香，把分子料理运用到极致，混合口味难以忘怀。
2.Appetizer开胃菜
烟熏蓝龙虾和珍宝蟹，生姜南瓜泥
腌制鲑鱼子，土豆脆及卡曼橘荷兰汁
领仕扒房选用的都是来自于法国布列塔尼蓝龙虾，200万分之1的机率才有一只，通体蓝色，号称世界上最贵的蓝龙虾，也是全球米其林餐厅的首选海鲜食材，最难得的是鲜活蓝龙虾，肉质紧实鲜美，口感弹牙香甜。
3.Soup汤
白芦笋汤，小龙虾，黑松露
西班牙火腿和风干腊肉卷
汤则选用“时蔬女王”的白芦笋作为主基调，稀缺白芦笋的甜美更是动人心弦，搭配小龙虾熬制的鲜香底味，还有世界2大美食甄饕黑松露以及西班牙伊比利亚火腿，简直是把顶级食材全部奉献到一款汤中，怎只鲜可形容？绝对再无其二。
4.Entree主菜
黄油海藻鳕鱼，墨鱼柚子味增
茄子泥，坚果
主菜为法国鳕鱼和澳洲和牛齐上阵，先是法国鳕鱼的搭配，让人耳目一新，选用多种坚果搭配鳕鱼丰富的高蛋白，坚果香气诱人，满嘴充斥丰盈滋味。
澳洲5A级和牛真的是超级的鲜嫩，顶级和牛品质，采用全新法式烹饪手法，用低温慢烤操作，每一块牛排都是5分熟，但口感完全吃到牛肉是入口即化，低温料理手法也是钟大师这次带来的亮点，全球少数餐厅使用低温烹制顶级牛排，更多的是创新的理念。
和牛有一股甜香的牛油味道，吃起来口感嫩滑，入口即化，浓香的汁水让嘴巴得到最大的满足。
5.Dessert甜品
千层青苹果，焦糖冰激淋，薄荷和树莓
每一份甜品都需要用5公斤苹果浓缩制成，所以在细节的口感上，每一道菜都有回口三分层次分离的美妙。
领仕扒房更注重食材的产地来源、安全、健康，从法国布列塔尼蓝龙虾，到东北首家干式熟成牛排柜，再到法国顶级生蚝季，想吃遍高级美食，都可以在这找得到。
这么精致的高档的美食盛宴，可是一定要来品尝的！错过这次，可能下次再品尝到，就不知道何时何地啦~
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