今天是霜降，霜降以後，氣溫會越來越低
我們離寒冬也越來越近，從秋到冬
氣溫的變化直接影響著農事活動
蘿蔔什麼時候最好吃，蔬菜什麼時候收穫等等經驗
古人通過一些老話和俗語流傳了下
提醒著人們，踩著點做該做的事
比如這句“霜降蘿蔔立冬白菜，小雪蔬菜都要回來”
就是氣溫影響農事的一種表現
在我們河南，特別喜歡羊肉燉蘿蔔
溫補而好吃的蘿蔔一定是霜降後的蘿蔔
而霜降後也是蘿蔔收穫的季節
因為蘿蔔不耐寒，一打霜，葉子就壞了
沒了葉子的光合作用，蘿蔔也就停止生長了
此時的蘿蔔非常有營養，所以有霜降採收蘿蔔的說法
從霜降到立冬，還有半個月時間
半個月後，這天氣也就更冷了
白菜雖然比蘿蔔抗寒，但經不起冷凍
被冷凍過的白菜，不容易保存，營養價值容易丟失
所以到了立冬，也就到了白菜的收穫時節
或許是因為集中大量上市，才導致白菜比較便宜
不過也不怕賣不出去，我們北方人買菜都是輪麻袋
冬天去串門，每家基本都會擺著十幾顆白菜
至於為何小雪蔬菜都要回來
是因為大部分的蔬菜就算再怎麼耐寒
也沒法經得起下雪，小雪就更冷了
這個時候為了避免蔬菜遭遇下雪，都要收回家了
類似的俗語具有一定的地域性
比如南方地區，小雪也不一定有雪，部分地區都常年沒有雪的
不過並不影響這句俗語對蔬菜種植的指導意義
這是古人智慧的結晶呀
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