自己炸的雞排好吃又更健康，畢竟咱的油只炸一次，不像外面的炸幾十次，裡面不知含有多少致癌物質，想想都可怕，還是自己炸的吃了放心
用料
雞胸肉一塊雞蛋1個玉米澱粉30克麵包糠10克料酒2克
炸雞排的做法
1：雞胸肉切成片，用刀背兩面拍松
2：加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然，不過我喜歡原味的
3：雞排兩面拍上玉米澱粉
4：裹上蛋液
5：裹麵包糠
6：五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸到兩面金黃
7：雞排切小塊，開吃啦，還可以沾點番茄醬、沙拉
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