小编这次给大家分享非常好吃又营养的家常鹌鹑蛋红烧肉，大家可以收藏周末在家里面或者晚上的时候自己亲自试做一下。
第一步：准备好食材。当天新鲜的带皮五花肉大概300克左右，鹌鹑蛋看人数定分量，小编这里准备了11个鹌鹑蛋，白萝卜1根就好。
第二步：准备好配料。大蒜籽3个、姜片4片、花椒适量、八角1个、干辣椒4个、香叶3片。
第三步：把鹌鹑蛋放锅中加水煮熟后去皮即可。
第四步：把白萝卜削皮切段即可。
第五步：把五花肉水洗干净切成大块即可。
第六步：把切好的五花肉放入锅中焯水即可。
第七步：起锅烧油，待油热之后再放入肉块，这里油不用放那么多，肉多压一压。
第八步：待2面都煎到微黄的时候加入2勺到3勺白糖。
第九步：继续煎至金黄色即可再加入料酒和老抽，再炒均匀。
第十步：把备好的大蒜籽3个、姜片4片、花椒适量、八角1个、干辣椒4个、香叶3片全部放入锅中，再倒入适量的水。
第十一步：煮10分钟左右的时候倒入切好的萝卜块和煮熟的鹌鹑蛋。
第十二步：再煮10分钟左右时间，看到锅中红烧肉和萝卜软烂之后就可以大火收汁加入适量的盐起锅。
大家看到了吗？好看又好吃的鹌鹑蛋红烧肉出锅了，肥而不腻相当好吃呢，和上一篇小编分享的煲汤，这也是一道入秋补充能量最佳营养餐呢。大家可以继续收藏，也可以持续关注小编分享。
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