用“猪棒骨”做的烧烤，一节节像竹筒，20一根生意火，真好吃！
入秋后，天气转凉，夜晚路边烧烤摊生意明显变得萧条。然而，有一家烧烤店仿佛不受季节影响，总是人头攒动，饱满到深夜。这家店可以说是当地网红店铺，很多人慕名而来，虽然价格有点高，一根烤串就要卖20，但回头客也不少，说到底还是味道不错。到底是怎样一个店铺呢？小编带大家一探究竟。
原来他家卖的并非是传统羊肉串，而是猪肉。烧烤小哥说，现在羊肉造假太多！我怕进到假货，真的价格太高，竞争不过别人，所以我只能另辟蹊径，卖猪肉烧烤。没想到，因为市场独一家，还挺受欢迎的。小哥说话倒也朴实，不过别的老板听到估计会尴尬吧！
他家除了卖烤里脊，烤五花，烤排骨外，还有一种招牌烤串是食客必点的，这就是烤猪棒骨。或许有些人会问，这猪棒骨炖着煮汤都够费劲了，要想烤熟得等多久？有想法的老板做出了自己的特色，他把大棒骨砍成几段，从中间劈开，一节节像竹筒。
之后把腌好的拆骨肉放在烤架上炙烤，这些腌肉与骨腔中的骨髓融合后，烤出的味道分外美妙，难怪来他家必点这道菜呢！不过价格上卖到20元一根，确实有点高但不妨碍店家照样生意火。小编拿到手后才发现，骨腔里塞的肉非常满，看虽然着不多，但它是半圆形，空间大，所以里面的肉还是挺实在，而且味道确实很香，拆骨肉外焦内嫩，咸甜中带着孜然和辛辣味，真好吃！现在物价本飞涨，一个棒骨就要十多块，再加上填入的拆骨肉和其他成本，这家店也算很良心了。
其实，网红店铺周边也不少，但想要开的长久除了靠一时出名的噱头外，还要靠吸引消费者的味道和货真价实的材料，否则很难长久。这种用“猪棒骨”做的烧烤，你想要吃吗？
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