养生营养师-敏敏
糖尿病患者和健康人一样，在饮食上并不需要太过忌讳，而且，对于这部分人群而言，越是丰富的膳食结构对身体健康越是有利，糖尿病患者平日里限制饮食很容易出现营养不良的情况，所以，三餐之外能够吃一些水果，也是一种补充营养的有效手段；
苹果也是水果的一种，其味道香甜可口，营养价值较高，特别是钾元素的含量尤为突出，而且苹果还含有大量的果胶和膳食纤维，可以在一定程度上起到稳定血糖的作用；另外，苹果所含热量较低，每百克仅有54千卡，非常适合作为糖尿病患者饥饿时的加餐食品，不过每次食用量最好不要超过200克，如果还想吃，至少要间隔2～3个小时之后；
还有一件事需要特别注意，不论是拿苹果加餐还是做零食，都要保证每天摄入的总热量不变，所以，平日里我们可以从三餐中“节省”出一部分热量作为“备用”，以免加餐后热量超标！
急诊内科张医生
苹果是一种营养价值很高的水果，富含维生素、矿物质、果胶、有机酸、膳食纤维等，经常吃苹果，可以预防感冒、心血管疾病、防止肥胖、通便、增强记忆力等。
吃苹果对糖尿病患者的好处
吃苹果可以给糖尿病患者补充丰富的维生素、矿物质，有助于平衡膳食。
苹果中富含膳食纤维，有调节及平稳血糖的作用。苹果中含有铬，铬能增强胰岛素敏感性，有助于稳定血糖。
苹果中的果胶可以降低胆固醇，可以预防糖尿病心血管并发症等。
糖尿病患者吃苹果的注意事项
糖尿病患者要在血糖控制平稳的情况下才能吃苹果，即餐后2小时血糖低于11.1mmol/L，糖化血红蛋白不超过7.0%。而且一天不宜吃太多，不能超过200克，相当于一个中等大小的苹果，防止引起血糖升高。如果近期血糖水平较高，就暂时不要吃苹果及其他水果。
苹果最好在两餐之间食用，不宜在饭后马上进食，吃苹果注意细嚼慢咽。
糖尿病之友
我在工作中发现很多糖尿病的朋友，要嘛是担心血糖控制不好，一个水果都不敢吃，要嘛就是血糖已经蛮稳定了，就毫无顾忌的吃水果。
对于大多数糖尿病的朋友来讲，常吃苹果是一个比较稳妥的、容易坚持的好方法。因为苹果的血糖生成指数是36，属于低GI的食物，在血糖控制稳定的情况下，每天可以吃100~200g的水果，那么我们就可以在两餐之间，吃点苹果。
《中国居民膳食指南2016》建议普通人每天半斤作用的水果，也就是一个大苹果的量，血糖稳定的糖尿病人也可以每天一个大苹果，可以帮助预防肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症。所以，尽量通过适量运动、均衡饮食，结合药物治疗让自己血糖稳定，再每天吃个苹果吧~~
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
营养百事通
由于苹果属于甜性的水果，里面含有一定量的糖，好多糖尿病病人都不敢吃苹果，害怕苹果吃了引起血糖的升高。其实站在科学的角度上来说糖尿病病人是可以吃苹果的，只要适量就行，一般情况下对糖尿病病人来说一天吃一个重3两左右的苹果就可以了。
因为苹果里面含有大量的果酸和鞣质以及大量的维生素，而这些东西恰恰是糖尿病病人所需要的。许多糖尿病病人由于需要控制饮食，导致身体营养物质相对缺乏，比如维生素。所以对于糖尿病病人每天吃一个重3两左右的苹果来补充维生素则是再好不过了。同时苹果里面的果酸及鞣质可以可以吸附血管里面的垃圾和毒素，然后再经过皮肤和肾脏通过汗液及尿液讲这些垃圾和毒素再排出去，而大多糖尿病患者血管都出现硬化，但苹果里面的果酸和鞣质恰好具有软化和扩张血管的作用，这些对于糖尿病患者则是再好不过了！
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医学慕课
首先可以确定的说，苹果是水果的一种，对于糖尿病患者来说，吃水果要有讲究的，不但定量，还有要看血糖的情况。 并不是所有的糖尿病患者都可以吃水果的，通常要在血糖控制平稳的时候，在两餐之间吃水果。
那何谓血糖控制平稳呢？
《中国糖尿病防治指南》2017版对糖尿病控制有，明确的指出:
空腹小于7mmol/L，餐后小于10mmol/L，或者是糖化血红蛋白（HbA1c）小于7%。
不要餐前吃水果马上吃饭，或者吃完饭后立即吃水果，水果一定要放在两餐之间吃，而且吃大约100g水果要将下一餐的主食要减去25克（生重）。
再说苹果，100g苹果的碳水化合物含量为12.3克。苹果是属于中等含糖指数的水果，苹果的GI值为36，GL值为4.9。属于低升糖指数和低糖负荷的水果。比较适合糖尿病患者吃。 如果在血糖控制比较好的时候，一天吃100克到200克的苹果是完全可以的。
苹果中含有较丰富的膳食纤维，维生素C，苹果酸，以及铬，钾等成分。还对缓解便秘，消除水肿也有一定的帮助。
作者简介: 李实 国家二级营养师 王兴国特训班五期学员 糖尿病教育专员 高级育婴师 护师
实在爱营养
首先，苹果的含糖量不高，在水果中属于中等水平。糖友如果血糖控制尚可，是可以每天吃一个苹果的。
苹果营养丰富，它所含有的膳食纤维、果胶、维生素C、苹果酸、铬等营养元素，能提高糖友对胰岛素的敏感性，预防糖尿病并发症。苹果中富含的膳食纤维、苹果酸、果胶等还能促进多余胆固醇排出，分解脂肪、润肠通便，从而有减肥作用。苹果中富含的钾还能调节血压，所以苹果是很适合三高人群吃的一种水果。
那糖友们吃苹果有没有什么技巧呢？
1.优先选择味道酸的苹果，少选择口感面的苹果，因为后者含糖量相对较高一些。血糖控制较好的，可每天吃一个苹果，控制不太好的，一次吃半个苹果比较保险。
2.吃苹果要讲究时间，忌餐前餐后吃，尤其不要放在餐后吃。苹果最好放在两餐之间食用，上午下午均可。
3. 吃苹果要细嚼慢咽，一来是为了好消化，二来苹果中的有机酸能杀死口腔内的细菌。
4. 吃苹果尽量不要削皮，因为皮和近皮处的营养成分含量比果肉要高，弃皮太浪费营养。如果担心农残问题，在清洗苹果的时候可以用点盐，能很好地去除表皮的污垢。
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糖人健康网
如果说吃苹果对糖尿病人有好处的话，我认为有几方面：
一，吃苹果生成糖的指数为36，大米饭，白面馒头低一倍多(大米饭糖生成指数为87，馒头88)。甚至比红薯，土豆，玉米等都低得多。吃同体积或同重量的苹果与大米饭，其生成糖的指数就低得多。在这个意义上讲，苹果是低糖(降糖丿食物，有利于糖尿病人控血糖。
二，由于苹果生成糖指数低，膳食纤维高，在两餐之间吃个苹果，可以解决糖尿病人由于减少主食造成的肌饿感和低血糖现象，糖尿病人有更好节减主食的依从性，
三，苹果钾的含量，居于水果之首。糖尿病人大多数都同时有高血压。钠是造成高血压的独立危险因素。钾有促进钠的排泄，因而，有利降低血压。
四，苹果营养丰富，吃苹果可以补充各种营养素，有利于增强体质和抵抗力。
李昌平8
健康先知：无论是普通人群或罹患疾病的人群都需要摄入不同的食物获取营养，糖尿病患者同样需要通过选择多样化的食物保证机体营养均衡，而因水果含果糖大多糖尿病患者都望而生畏，然苹果GI（升糖指数）不高，适合糖尿病患者补充维生素、矿物质、膳食纤维、果胶等营养成分，可作为加餐食用。
无论是普通人群或罹患疾病的人群都需要摄入不同的食物获取营养。糖尿病为慢性代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致，为预防糖尿病并发症的发生，糖尿病患者应控制摄入食物的总热量，并避免摄入高糖、高脂、高升糖指数的食物，然糖尿病患者同样需要通过选择多样化的食物保证机体营养均衡，水果也是需要的。苹果GI（升糖指数）不高，适合糖尿病患者补充维生素、矿物质、膳食纤维、果胶等营养成分，适合糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下作为加餐食用，但仍需注意若血糖控制不平稳仍然应少食，且需把苹果作为全天食物总摄入量的一部分计入，每日不可过食，半个至一个为宜。
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薇健康
苹果的升糖指数36，所以属于低GI食物，但是什么东西都可以吃，都不宜多吃，糖友吃水果应遵循以下原则:
1、选GI值＜55的水果
2、每天水果量在100克以下（苹果中等大小，半个）
3、在两餐之间吃水果
4、少量多餐（每次1/4个苹果）
5、吃了100克水果就相应减少主食的量25克左右，但不可用水果代替主食
营养师吕丽梅
每天一个苹果，让疾病远离我。虽然有点夸张，但常吃苹果对人体的确有好处，因为苹果属碱性，当人体偏碱性时不易生病。
苹果性甘，有健胃生津的功效，苹果中的果糖可以在人体缓慢、均匀地吸收，有利于糖尿病人降血糖，苹果最好在两餐之间吃。
