2018-11-04 22:07:14 佚名

雙喜445

由於現代生活方式的改變，高尿酸血癥的人越來越多，在高尿酸血癥的基礎上個，雖然內源性的尿酸才是引起高尿酸血癥的原因，但是攝入過多的外源性尿酸也會增加血中的尿酸濃度，並且可能引發痛風。嘌呤代謝的產物是尿酸，嘌呤存在於細胞的RNA和DHA中，所以肉類相對於其它食物含嘌呤比較多，平時經常大魚大肉比會尿酸升高，引發痛風。

飲酒不僅會傷害身體內臟器官和神經系統，還會引起使體內的尿酸生成增多和排洩減少，有的酒類其中還含有大量的嘌呤，故平時應避免過量飲酒。

現在都流行喝飲料其中含有大量的糖，不僅會引起肥胖增加高尿酸血癥的風險，其中的果糖會增加體內的尿酸生成，一次性攝入超過（50g）的果糖會引起痛風。

如果平時生活方式不當就會發展為痛風石，如：飲酒、疲勞過度、飲食大魚大肉、喝果糖豐富的飲料的等等。平時在飲食上應該怎麼預防高尿酸，防止進一部發展成痛風石呢？喝茶對尿酸有影響嗎？

預防高尿酸飲食注意事項：

降低體內的尿酸從飲食入手主要有兩方面，總原則是要控制總能量的攝入，但不能吃的過少，加上適量的運動以保持或達到理想體重。

1、減少飲食中嘌呤的攝入，

選用嘌呤在75mg/100g以內的食物攝入，避免攝入高嘌呤食物，常見的高嘌呤食物有動物內臟，老火湯，濃肉湯，啤酒，小魚乾、沙丁魚、鳳尾魚等等。

3、減少生成：

避免過多的果糖（甜飲料，果汁，蜂蜜）和酒精攝入。果糖和酒精都會增加尿酸的合成。酒精代謝產生的乳酸還會抑制尿酸的排出。每天攝入的蛋白質不宜過量（攝入量為理想體重的克數，身高-100，以植物蛋白為主，可增加牛奶，奶製品、雞蛋等不含核蛋白食物的攝入。限制肉類的攝入，建議使用前飛水處理）

4、增加排洩：

多飲水（1600-2000ml），多吃鹼性蔬菜和水果的攝入，可以增加尿酸的排出（其中的蔬菜水果中的維生素C含量豐富的食物，可以促進體內淤積的尿酸鹽分解，增加尿酸的排洩，建議每天吃低嘌呤蔬菜400g-500g，水果約200g-400g。水果中的黃酮類化合物有還有助於降低血中尿酸），如果血糖正常，每天應保證主食的攝入，以精白米麵為主（如：麵條、米飯、白饅頭），每天的脂肪攝入不超過50g，其中烹調用油25-30g。

喝茶對尿酸的影響

茶呈弱鹼性，有利於尿酸的排出，同時喝茶還可以攝入一定的水，茶也有一定的利尿作用，茶當中的茶多酚有降低尿酸的作用，所以適量飲茶可以有利於尿酸的排出降低血尿酸水平的。但是飲茶應避免太濃或空腹（大量飲濃茶或空腹飲茶會導致心慌，血壓升高），飯前飯後不宜喝濃茶（飯前飲濃茶會稀釋胃液導致消化不良，飯後立刻飲大量濃茶也會延長胃排空的時間，增加胃的負擔，其中的單寧酸會使食物中的鐵結合，可能會導致貧血，飯後飲茶宜一小時之後），不宜喝泡得太久的茶（過久容易滋生細菌），飲茶不宜過燙（長期飲茶過燙會增加患食管癌的風險）。

不同茶的作用程度不一，建議根據自身體質來選擇適合自己的茶。（如：虛寒體質的人建議喝紅茶，偏溼熱或陰虛體質的人建議喝綠茶等等）

省中醫郭醫生

血尿酸高，應該不是靠喝個什麼茶就可以改善的。雖然喝茶也是在給機體補充液體攝入量，有利於尿酸排出，但白開水即可解決不一定非是茶水。

高尿酸血癥主要是由於體內嘌呤代謝紊亂，尿酸排著減少或生成較多導致。主要是由於生活方式、飲食習慣、遺傳、年齡、性別及腎功能等影響。

高尿酸血癥一般無症狀，但是隨著尿酸的增高，可導致關節炎、風溼、以及痛風。

所以，一定要得以重視，通過藥物和改變飲食習慣來降低。比如:

一、合理膳食結構

蛋白質限量，不宜過多，給予每公斤0.8-1.0g，脂肪酸比例協調。

二、多攝入液體

液體充足，有利於尿酸排出，每日飲水2000ml以上

三、禁酒

四、選擇低嘌呤食物和多吃蔬菜

五、建立良好的飲食習慣，比如一次進食大量肉食類，暴飲暴食，要定時定量，少食多餐，少吃刺激性食物，肉類煮後發湯棄之等，吃動平衡，保持適宜體重。

當然了，如果真喜歡喝茶的話，可以喝一些淡綠茶、或是菊苣茶、淡竹葉都是可以的。

但要切記，不能只依靠喝茶來改善，一定要綜合性降尿酸。

李愛琴營養師

血尿酸的升高是由於體內嘌呤含量過高並且代謝異常導致，多餘的尿酸無法排出體外，長期的蓄積在體內。高尿酸是現在很常見的一種慢性代謝性疾病，在治療的過程中除了用藥以外，飲食的忌口也是十分重要的，像動物內臟、海鮮、火鍋、燒烤、肉湯、菠菜、紫菜、香菇等高嘌呤食物都是要忌口的，遠離菸酒，尤其是啤酒。平常多喝水、多運動，有利於尿酸的下降，病情的恢復。高尿酸患者平常可以喝點淡茶、菊苣梔子茶等有輔助尿酸下降的作用。