寻味台州 丨 第 2 期
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温岭特色泡虾
大家对育才路有什么印象
除了父母那个年代就有的糊
放学必买的炸炸 喷香的芝麻糖
和摆放着琳琅满目的商品的饰品店
在远处的小转脚 还有一家小店
不知道你吃过了吗？
这家小店，只卖几样东西
这是一家只适合拿着吃的店，店里没有桌椅，只能等老板炸好，裹上油纸走着吃。
整家店的位置几乎处于这条路的末端。如果不是我之前晚上饿着肚子在这条路上闲逛，怕是真的会错过。
“我们原先开在温岭的，现在在育才路也差不多有五年了。”老板娘说着话，手上的活也并没有停下。
问及来椒江的原因，老板告诉我：“我们以前在温岭开店的时候，有个顾客在我这里吃了以后问我们为什么不开在椒江，椒江没有这样的店，你们开的话，一定会赚的，所以我们就来了。”
店里就几样东西，生意却好得不得了。我们在等的时候，顾客就没有断过。
每天倒入锅里的都是新油，锅底的黑是锅烧黑的痕迹。
这家店的主要蔬菜都是只切一盘，不够再切，所以店里的食材到了晚上都还是很新鲜的。
泡虾
粘稠的面粉糊被均匀地铺在小板子上，加上一大块肉，好几只虾，大勺的葱、辣包菜还有新鲜的鱿鱼，这样才8块钱！
泡虾的边即使炸的很焦，咬起来也是香脆的，不像有些店老得需要吐掉。
灯盏糕
灯盏糕其实是温州特色小吃，但是老板告诉我，“温岭也有的，而且味道也不差！”
灯盏糕的面粉糊不像泡虾的那么粘稠，倒一勺到勺子上再转一圈，便是灯盏糕的皮了。
鸡腿不爱吃白萝卜，但是灯盏糕里的白胡萝卜丝却一点也吃不出来白萝卜的味道。
灯盏糕和泡虾的区别除了馅料和面粉糊以外，炸法也是不一样的，灯盏糕是放在勺子里煎成型以后在脱勺炸的。
里面的料很实，从头吃到尾，没有一点空隙。蛋和肉在下油锅之前搅和在了一起，所以每一口咬下去都是浓厚的幸福感。
香菱
我从来没有吃过这样的香菱，但是看着来来往往的客人都是三串五串的买的，心里也充满了好奇。
香菱浸了淀粉水，再放进油锅里炸，来回翻转几下就可以出锅了。
香菱很脆，配上店里的酱汁，每咬开一片，都有鲜嫩的汁水溢出嘴角。
虾串
一只只剥了壳的虾串在竹签上，用保鲜膜包裹在盘子里，即使到了下午，看着也是水灵灵的。
老板说：“洗虾也需要特殊的手法，手法对了，虾线也没了。”
老板娘很自豪地说：“这些都是我们店里特有的东西，而且味道是肯定拿得出手的！”
裹上稀面糊，下锅炸至金黄酥脆捞出，老人小孩都爱吃，门口的小狗都馋哭了。
经过高温油炸后的虾并没有变得干巴巴的，反而还透着一点鲜嫩，不需要任何的调料就已经很好吃了。
怕你们以为我在夸张，特地撕掉外面的酥皮给你们看看，虾肉真的没有失去丁点水分。
离开的时候正值小学放学，店门口多了许多贪嘴的小朋友，他们争先恐后地点着单，也许，这就是美食的魅力吧...
鸡腿有话说
店是早上十点开的门
但是老板娘准备材料需要点时间
各位如果不想跑空
可以下午2点左右过去
香菱大概下午四五点钟就会卖完哦
地址：育才路93号
营业时间：10:00—22:00
电话：13325860309
大家好，我是汇众微台州的编辑鸡腿！大家有什么好吃的店也可以告诉我呀！大家一起变胖呀嘿嘿！
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