慈禧一生奢侈无度，其中有一奢侈项目备受世人关注，那就是慈禧喝人奶，而且一喝就是30年。关于慈禧饮用人乳一事，不必争议，已为历史证明确有此事。慈禧太后，作为清朝晚期的实际统治者，慈禧太后的金银首饰是数不胜数，这一点可以从孙殿英盗挖清东陵所得到的宝物就知道。另外可查证的还有慈禧生前过六十大寿的开支是不低于1000万两白银，要说败家女人，慈禧是败家中的败家。
但慈禧最初饮人乳并非为了美容。1878年，43岁的慈禧皇太后得了一场大病，久治不愈。这时，一名光绪帝的奶妈提出，人乳营养高，建议皇太后饮用，以强身健体。太医认为可以尝试。在中医中，人乳是一种有滋补作用的特效药。《本草纲目》中关于“人部·人乳”有记载：人乳气味甘平，补脾益肾。果然，喝了光绪帝奶妈的乳汁，慈禧身体渐渐好转。之后，慈禧开始坚持饮用人乳作为补品，直至73岁死亡。
大臣们引用历史宽慰慈禧称，老佛爷并不是引用成人乳汁第一人，大清世宗雍正帝和高宗乾隆帝也曾饮用人乳补身子。太后闻听心中甚慰，开始名正言顺地召奶妈供其享用。
据史记载，慈禧从1880年开始固定引用人乳，每天3个妇女为她专职提供乳汁，遇到身体欠安时期，就需要更多妇女，最多达11人。她们被称为“奶口”。1881年，被选入宫为慈禧提供人乳的妇女有5人，她们多是八旗妇女：23岁的福长，24岁的福春，32岁的福桂，28岁的福顺，28岁的赵氏和21岁的福荣。
乳妈成了慈禧时代的神圣专职，队伍越来越庞大。“每个季节，精选奶口40 人，在内廷之中，辟专室养护，称为坐秀奶口。再选80 人，著籍于宫中，由内府专门供应饮食，称为点卯奶口，意在坐秀奶口有意外时补缺。”根据史籍记载，慈禧每天至少要喝5位奶妈的乳汁，而为了让这些奶妈有健康和丰富的乳汁，慈禧命人每天为这些奶妈做好吃的伺候着，平时啥也不用做。
慈禧对奶妈的要求也很高，首先是年纪不超过28岁的要求必须“丈夫健在”“长相端庄”“性格温和”“出生良家”“身体健康”“子女健在”“生过三胎”等等。太医认为，这样的乳汁质量最高，老佛爷服用效果最好。
乳妈的饮食由宫廷特供，精选鸡鸭鱼肉严格制作。严禁食用盐和酱油，“防止奶水变味”。取乳环节也越来越严格。献乳的奶妈须3天前沐浴净身，身上不能有任何异味，也不能抹香水，要有一种自然的乳香味。献乳时，要穿宫廷特制的紧身上衣，以便取乳。据不完整统计，慈禧30年“吸干”上千女性的乳汁，甚至日常以乳代水。
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